Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Reflectievraag, Tarwevrij, Toetje, Tussendoortje, Veganistisch, Vegetarisch

Frambozen-dadeltaart (vegan)

Wat vind jij moeilijk om te laten staan? Recentelijk nam een vriendin een variant op deze heerlijke glutenvrije frambozentaart mee. Ik deed op het basisrecept dat ik van haar kreeg nog wat aanpassingen en maakte die inmiddels voor twee verjaardagen. Beide keren was het een groot succes. Zo lekker dat het moeite kostte om niet in een keer de hele…

Lees meer

Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Reflectievraag, Tarwevrij, Toetje, Tussendoortje, Uncategorized, Veganistisch, Vegetarisch

Chocoladefudge

Wat neem jij voor zoete koek aan? Ingrediënten Chocolade Fudge 85 gram rauwe chocola (92 %) 90 gram rauwe cashewnoten 2 eetlepels kokosolie 25 gram hazelnoten grof zeezout (optioneel) 2 eetlepels honing 2 eetlepels cacaopoeder Bereiding Week de cashewnoten. Giet het water af en maal dit in een keukenmachine tot een smeuïge cashewnotenpasta. Voeg eventueel een scheutje water toe als…

Lees meer

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Ontbijt, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Toetje

Cashewnotenyoghurt met vruchten

Wat doet jou likkebaarden? Ingrediënten cashewnotenyoghurt met vruchten (2 personen) 150 gram rauwe cashewnoten 0,5 lemon (voor sap en rasp van de schil) 1 scheutje vanilleextract 4 dadels 1 takje munt 1 theelepel kardemom 1 theelepel gemberpoeder 2 eetlepels rood fruit 2 eetlepels cacao-nibs Bereiding Week de cashewnoten 6 uur in water. Giet het water af. Doe de cashewnoten, samen…

Lees meer

Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Lunch, Ontbijt, Psychologische symboliek, Suikervrij, Tarwevrij, Toetje, Vegetarisch

Fruitpannenkoekjes met walnoten en munt

Een walnootmens is niet direct geneigd om het achterste van zijn tong te laten zien. Sterker nog het zou kunnen zijn dat je diegene in aanvang ontmoet in zijn stevige en soms harde buitenkant. Maar als diegene in staat is om zich te openen, dan ontdek je de rijke, wijze, oeroude, solide en toch ook warme binnenwereld. Een walnootmens is…

Lees meer

Bijgerechten, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Toetje, Tussendoortje, Veganistisch, Vegetarisch

Avocado Kokos Mousse

Wat laat jij tot bloei komen deze lente? Ingrediënten Avocado Kokos Mousse (2 personen) 1 avocado 100 ml kokoscream 0,25 eetlepel lemonrasp 0,5 eetlepel lemonsap 2 blaadjes verse munt 1 theelepel kardemompoeder 1 theelepel honing (optioneel) Bereiding Doe de avocado (zonder schil en pit), kokoscream, verse munt, kardemompoeder, lemonschil en lemonsap in een keukenmachine en pureer tot een mousse. Voeg…

Lees meer

Diner, Energieoefeningen, Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Toetje, Vegetarisch

Hartige kastanjepannenkoek met blauwe bessen

Welke energie ontvang jij uit de natuur? Om een antwoord op de bovenstaande vraag te krijgen, kun je volgende oefening doen: – ga het bos in of zoek op een andere plek een boom waar jouw aandacht naar toe getrokken wordt – ga met je rug tegen de boom staan. Maak contact met de boom en voel wat dit met…

Lees meer