Diner, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Italiaans, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Weetjes

Courgettelasagna met zalm en spinazie

De laatste tijd hoor ik steeds vaker mensen klagen over slecht slapen. Enerzijds heeft dat met de huidige energie instroom te maken. Deze kan zorgen voor onrust, lichamelijke ongemakken en psychische klachten. Ons lichaam moet zich aanpassen aan de nieuwe energiefrequenties op aarde en dat vraagt om tijd en aandacht. Ook de overgang is hierin geen onbekende factor. Anderzijds is…

Read More

Diner, Glutenvrij, Japans, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Roerbak van gekruide tahoe en sperziebonen

Wanneer ben jij in rep en roer? Ik had deze blog al eerder deze week geschreven, maar nog niet gepubliceerd. Ik bedacht de bovenstaande reflectievraag en realiseerde me dat ik er toen zelf nog niet direct een goed antwoord op had. Helaas werd ik gister geconfronteerd met iets dat mij wel even in rep en roer bracht. Heb ik onbewust…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Zoete aardappel-spinazie-tomatenstoof

Met welke bezigheid, zou jij zomaar de tijd kunnen vergeten? Het is vijf november en ik kan nog steeds Nieuw-Zeelandse spinazie oogsten !? Tja, wat moeten we daar nu van zeggen…… Anyway, dus daarom weer een lekker recept waarin spinazie verwerkt zit. Ingrediënten Zoete aardappel-spinazie-tomatenstoof (2 personen) 1 zoete aardappel 0,5 winterwortel 2 stengels bleekselderij 0,5 puntpaprika 100 gram spinazie…

Read More

Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Reflectievraag, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Quinoa-Havermoutkoekjes

Wat is jouw hartenwens? Ingrediënten Quinoa-Havermoutkoekjes (ca. 12 stuks) 100 gram boekweitmeel 35 gram quinoavlokken 40 gram havermout 1 ei 75 gram kokosolie (vloeibaar) 100 gram rozijnen, abrikozen of dadels 3 eetlepels honing 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneel 1 theelepel kardemom zout Bereiding Meng in een kom het boekweitmeel, quinoavlokken, havermout, ei, vloeibare kokosolie, fijngesneden gedroogd fruit, honing, bakpoeder,…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Salades, Tarwevrij, Vegetarisch

Mango Vijgen Rucola Salade met honingdressing

Een vijgenmens kan eerst de kat uit de boom kijken op zoek naar het diepere gelegen persoonlijke doel. Als dat eenmaal in zicht is, dan kan het zomaar zijn dat het vijgenmens op een creatieve, intuïtieve, esthetische en expressieve manier recht op zijn doel afgaat en al snel in staat is om zoete vruchten te plukken. Ingrediënten Mango Vijgen Rucola…

Read More