Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Koolhydraat-arm, Lunch, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Avocado-eisalade

Avocado’s zijn heel gezond. Ze hebben goede voedingswaarden en bevatten gezonde vetten. Ze dragen bij aan het verbeteren van het gezichtsvermogen, verlagen het cholesterolgehalte en hebben een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel. Daarnaast bevatten zij veel anti-oxidanten, die ontstekingsremmend werken. Ook is het een voordeel dat het hongergevoel wegnemen. Dat is toch wel erg prettig als je aan het diëten…

Read More

Koemelkvrij, Lunch, Notenvrij, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje

Pesto-havermout-muffins

Het is zondagochtend. Met een klassiek muziekje op de achtergrond neem ik wat langer tijd om mijn ontbijt te prepareren. Vandaag staan pesto-havermout-muffins op het menu. Deze “gebakjes” zijn hartig, pittig en voedzaam. Bij mij is het deze keer mijn ontbijt, maar ze zijn ook heerlijk bij de lunch of als tussendoortje. Je kunt ze in de koelkast zeker 3-4…

Read More

Koemelkvrij, Lunch, Notenvrij, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Boekweit-Havermoutpannenkoek

  Het bleek even zoeken naar goede alternatieven toen ik besloot om geen brood meer te eten. Pannenkoeken bij het ontbijt blijkt voor mij prima te werken. Er zijn vele variaties denkbaar van hartig tot zoet. Deze boekweit-havermoutpannenkoek met granola en vers fruit is er een van. Ingrediënten (3 stuks) 150 gram amandelmelk 40 gram havermout 60 gram boekweitmeel 2…

Read More