Bijgerechten, Coach-Gourmet, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Tacoschelp (tarwevrij)

Wat zijn momenten waarop jij in je schulp kruipt?   Ingrediënten tacoschelp (tarwevrij) 100 gram boekweitmeel 100 gram kikkererwtenmeel 1 ei 1 snufje peper 1 theelepel basilicum vers gesneden 1 snufje knoflookpoeder 1 theelepel oregano vers gesneden 1 klontje kokosolie 1 snufje paprikapoeder 1 snufje cayennepeper 200 – 300 ml water BereidingMaak van boekweitmeel, kikkererwtenmeel, knoflookpoeder, oregano, kokosolie, paprikapoeder, cayennepeper,…

Read More

Bijgerechten, Coach-Gourmet, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Sauzen, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Tomatenketchup (zonder toegevoegde suiker)

Wat is voor jou een rode draad in jouw leven?   Ingrediënten Tomaten Ketchup zonder toegevoegde suiker  300 gram tomaten (rijp) 0,5 rode ui 1/5 puntpaprika 1/5 stengel bleekselderij 1 teentje knoflook 1/5 Spaanse peper 3 theelepels tomatenpuree 1 scheutje olijfolie 1 scheutje balsamicoazijn naar smaak peper naar smaak zout naar smaak paprikapoeder naar smaak komijnpoeder BereidingVerwarm de oven voor…

Read More

Bijgerechten, Coach-Gourmet, Glutenvrij, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Vegetarisch

Tzatzikisaus

Welke dansvorm zou jij nog wel eens onder de knie willen krijgen? Ingrediënten Tzatzikisaus 1 komkommer 1 teentje geperst knoflook 3 eetlepels turkse yoghurt 1 eetlepel citroensap 1 theelepel dille naar smaak peper naar smaak zout 1 scheut folie BereidingSchil de komkommer, verwijder de zaadlijsten, dep de komkommer droog en rasp deze. Voeg yoghurt, peper, zout, dille, knoflook, citroensap en…

Read More

Coach-Gourmet, Glutenvrij, Koemelkvrij, Reflectievraag, Salades, Suikervrij, Tarwevrij

Veldsalade met kappertjes

Waar laat jij je door uit het veld slaan?  Ingrediënten Veldsalade met kappertjes 200 gram veldsla 1/2  rode ui in ringetjes 50 gram spekjes 1/2 eetlepel kappertjes 50 gram  feta in blokjes 1/2 eetlepel pijnboompitten 1/4 eetlepel  bieslook fijn gesneden 1 scheut olijfolie 1 scheut balsamicoazijn 1 theelepel honing 1 theelepel mosterd naar smaak peper naar smaak zout BereidingBak de…

Read More

Bijgerechten, Coach-Gourmet, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Reflectievraag, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Baba Ganoush

Wat zou jij niet willen missen?  Baba Ganoush is een heerlijk smeersel van Aubergine voor op een plakje komkommer, een toastje of op stokbrood.    Ingrediënten Baba Ganoush 1 stuks aubergine 1 eetlepel pijnboompitten 2 eetlepels sesamzaad 3 eetlepels tahini 1 teentje knoflook 1 snufje komijnpoeder naar smaak peper naar smaak zout 2 eetlepels olijfolie BereidingPrik gaatjes in de aubergine…

Read More

Bijgerechten, Coach-Gourmet, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Salades, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Witlofsalade

Waarvoor had jij meer lof willen hebben? Dit is een bijgerecht voor het Coach-Gourmet Ingrediënten Witlofsalade (2 personen) 1 stronkje fijn gesneden witlof 1/2 geschild en fijn gesneden appel 1 gepeld en fijn gesneden mandarijn 1 eetlepel in blokjes ananas (uit blik) 1 eetlepel fijn gehakt walnoten 1/2 fijn gesneden lente-ui 1 scheutje citroensap 1 eetlepel ananassap 1 eetlepel slasaus…

Read More

Bijgerechten, Coach-Gourmet, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Uncategorized, Veganistisch, Vegetarisch

Fruitsalade

Wat ervaar jij in het leven als zoet-sappig? Dit een bijgerecht voor het Coach-Gourmet. Ingrediënten (2 personen) 1/4 in blokjes appel 1/4 in blokjes peer 1 in stukjes aardbei 5 in stukjes druiven 1/2 in stukjes mandarijn 1 scheutje sinaasappelsap Bereiding Meng in een kom de appel, peer, aardbei, druiven, mandarijn en sinaasappelsap.