Bereidingswijzen, Bijgerechten, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Japans, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Salades, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Kimchi (gefermenteerde kool)

Gefermenteerd voedsel is heel gezond. Het brengt de bacterieflora in de darmen op peil. Deze bacteriën versterken het immuunsysteem waardoor er minder infecties optreden. Daarnaast draagt het bij aan het afbreken van bepaalde plant-eigen stoffen zoals gluten, fytine en lectinen. Daardoor ontstaan er minder darmgassen en wordt het krijgen van kramp voorkomen. Ingrediënten Kimchi (2 potten) 500 gram chinese kool…

Read More

Bereidingswijzen, Bijgerechten, Borrelhapjes, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Notenvrij, Psychologische symboliek, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch, Weetjes

Mozzarella van geitenmelk

Als de geit jouw krachtdier is, dan heeft deze als boodschap voor je dat je mag vertrouwen op jouw doorzettingsvermogen vooral in moeilijke situaties. Je bent een krachtige, onafhankelijke gids en leider. Je treedt met flexibiliteit het leven tegemoet.   Ingrediënten voor mozzarella van geitenmelk 2 liter geitenmelk 3/4 theelepel citroenzuur 10 druppels stremsel zout Bereiding Los de citroenzuur op…

Read More

Bereidingswijzen

Rozemarijnzalf en rozemarijncreme maken (om te smeren, niet om in te nemen!!)

Door de suikerziekte, die ik waarschijnlijk toch een paar jaar onbewust verwaarloosd heb omdat ik gewoonweg niet wist dat ik het had, is de doorbloeding in mijn voeten niet heel geweldig. Ik heb dan ook wat neuropathie-achtige klachten en in de winter moeite om de temperatuur van mijn voeten  constant te houden. Ik ben nu onder behandeling van een acupuncturist…

Read More

Bereidingswijzen, Notenvrij, Soep, Suikervrij, Tarwevrij

Aspergesoep

Aspergesoep is voor mij een vanzelfsprekendheid om te maken als ik asperges gegeten heb. Ik houd nl. bijna altijd wel een paar asperges over. En van de schillen kun je een heerlijke bouillon maken. Ingrediënten (2 personen)  schillen van  asperges  2  asperges  30 gram  speltbloem  30 gram  roomboter  1  ei  1 eetlepel  groene kruiden (bijvoorbeeld peterselie, kervel, bieslook)  groentebouillonblokjes  1…

Read More