Koek en Gebak, Koemelkvrij, Nagerecht, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Appelroosjes van speltbladerdeeg

Wat vind jij een mooi voorbeeld van FoodArt? Er is zoveel leuks mogelijk met voeding en levensmiddelen. Met een klein beetje aandacht wordt het al snel een soort van FoodArt. Wat mij betreft vallen deze appelroosjes van bladerdeeg daar ook onder. Ik kwam ooit het recept op internet tegen. Ik weet niet meer van wie, anders had ik de bron…

Read More

Koek en Gebak, Koemelkvrij, Notenvrij, Reflectievraag, Tarwevrij, Vegetarisch

Speltcakejes

Wat neem jij voor zoete koek aan? Steeds vaker willen mensen liever geen producten met tarwe. Daarom hierbij een recept van speltcakejes. Ik heb deze in deze leuke bijenvorm gebakken (zie fot), maar het kan ook goed in muffinbakjes of muffinvormpjes. Ingrediënten (voor grote muffinvorm – eventueel halveren) 320 gram  speltbloem 100 gram  honing 2  eieren 200 gram  amandelmelk 2…

Read More

Koek en Gebak, Koemelkvrij, Tarwevrij

Honingkoek

De eerste keer dat ik samen met een vriend van mij meedeed met de open imkerijdagen – deze vinden altijd plaats in juli – vonden wij het gepast om onze gasten te trakteren op gebak met honing in plaats van suiker. Tot dan toe hadden we hier weinig ervaring mee. Maar ja als je zoveel lekkere honing hebt, dan is…

Read More