Glutenvrij, Koemelkvrij, Notenvrij, Soep, Suikervrij, Tarwevrij

Raapstelensoep

Waarin zijn voor jou de rapen gaar? Raapstelen zijn vooral in de lente goed verkrijgbaar. Ook zijn ze in eigen tuin makkelijk te verbouwen. Heerlijk in roerbakschotels, een stamppotje of als raapstelensoep. Ingrediënten   100 gram – 1 bosje  raapstelen  0,25  knolselderij  0,5  zoete aardappel  100 ml  (amandel) of (soja) melk  1,5 – 2 liter  groentebouillon  1 theelepel  paprikapoeder  1 theelepel…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Notenvrij, Reflectievraag, Soep, Suikervrij, Tarwevrij

Pittige Zoete Aardappel Broccolisoep

Wat is voor jou een écht genieten-momentje? Wie van een pittige soep houdt met Indiaas tintje zal vast een liefhebber van deze pittige zoete aardappel broccolisoep zijn. Deze zit boordevol vitaminen en kan goed door voor een maaltijdsoep. Ingrediënten (4 personen)  0,5  zoete aardappel  0,5 struikje  broccoli  0,5  courgette  3  sjalot  1 stengel  sereh  2  citroenblad  0,5 eetlepel  kerriepoeder hot…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Soep, Suikervrij, Tarwevrij

Tomaten-Paprika soep

Waar maak jij een soepie (soepzooitje) van?  Eigenlijk was deze tomaten-paprikasoep een “restjes soep”, maar wederom zo lekker dat ik het recept toch maar even deel. Ingrediënten  4  tomaat 1  rode paprika 0,25  knolselderij 3 stengels  bleekselderij 0,25  aubergine 2  lente-ui 0,25  courgette 1,5-2 liter  groentebouillon 1 theelepel  tijmblad  peper  zout Bereiding Snijd de tomaat, paprika, knolselderij, bleekselderij, aubergine en…

Read More

Bereidingswijzen, Notenvrij, Soep, Suikervrij, Tarwevrij

Aspergesoep

Aspergesoep is voor mij een vanzelfsprekendheid om te maken als ik asperges gegeten heb. Ik houd nl. bijna altijd wel een paar asperges over. En van de schillen kun je een heerlijke bouillon maken. Ingrediënten (2 personen)  schillen van  asperges  2  asperges  30 gram  speltbloem  30 gram  roomboter  1  ei  1 eetlepel  groene kruiden (bijvoorbeeld peterselie, kervel, bieslook)  groentebouillonblokjes  1…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Notenvrij, Soep, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Tomatensoep met kleefkruid

Kleefkruid is in veel tuinen terug te vinden. Het heeft op meerdere fronten een medicinale werking. Het werkt ontgiftigend, reinigend en ontsmettend. Daarnaast verzacht het de huid bij huidproblemen als droge eczeem en psoriasis. En ook om de eten is het een verfijnd kruid. In dit recept verwerkt tot tomatensoep met kleefkruid. Ingrediënten   3  tomaten  4  sjalotjes  0,5  zoete aardappel…

Read More

Notenvrij, Soep, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Brandnetel – Paardenbloemsoep

< Doen met wat de natuur aanbiedt, dat wordt toch echt steeds meer mijn hobby. In navolging van de zevenbladpesto, maakte ik deze Brandnetel – Paardenbloemsoep. Af en toe voel ik me dan net Klazina uit Zalk of Berendien uit Wisp of was het Rosalien uit Dost. Maar welke bijnaam ik ook krijg hierdoor; het bereiden van dit soort gerechten…

Read More