Borrelhapjes, Energieoefeningen, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Romige geitenkaasbolletjes op olie

De vakanties lopen weer op hun einde. Vele werkactiviteiten worden weer opgestart. Nu is de kunst om jouw energie goed te managen voor de tweede helft van het jaar…. Deze onderstaande meditatie/visualisatie kan je daar wellicht behulpzaam bij zijn. – ga rustig en ontspannen zitten – adem een paar keer diep – sluit je ogen – vraag in gedachten om…

Read More

Bijgerechten, Borrelhapjes, Glutenvrij, Koemelkvrij, Reflectievraag, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Honingnoten

Wat ervaar jij als een zoethoudertje? Ingrediënten Honingnoten 200 gram ongebrande noten (cashewnoten, amandelen, hazelnoten) 1 eetlepel honing 1 theelepel sambal 1 theelepel gemberpoeder Bereiding Meng de honing, sambal en gemberpoeder. Voeg de noten toe en roer goed. Plaats de noten op een bakplaat voorzien van bakpapier in de oven voor 15-20 minuten in de oven bij 175 graden. Roer…

Read More

Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Tarwevrij, Tussendoortje

Gedroogd fruit-notenkoek (vegan)

Wat neem jij voor zoete koek?  Ingrediënten gedroogd fruit – notenkoek 50 gram amandelen 25 gram walnoten 25 gram cashewnoten 25 gram kokosrasp 1 eetlepel sesamzaad 2 eetlepels cacaopoeder 100 gram dadels 50 gram rozijnen 50 gram abrikozen (gedroogd) 50 gram pruimen (gedroogd) 2 eetlepels kokosolie Bereiding Doe de walnoten, cashewnoten, sesamzaad, amandelen, abrikozen, pruimen, rozijnen en dadels in een…

Read More

Bijgerechten, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Toetje, Tussendoortje, Veganistisch, Vegetarisch

Avocado Kokos Mousse

Wat laat jij tot bloei komen deze lente? Ingrediënten Avocado Kokos Mousse (2 personen) 1 avocado 100 ml kokoscream 0,25 eetlepel lemonrasp 0,5 eetlepel lemonsap 2 blaadjes verse munt 1 theelepel kardemompoeder 1 theelepel honing (optioneel) Bereiding Doe de avocado (zonder schil en pit), kokoscream, verse munt, kardemompoeder, lemonschil en lemonsap in een keukenmachine en pureer tot een mousse. Voeg…

Read More

Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Sesamhoningreep

Welke deur(en) zou jij willen openen? Ingrediënten Sesamhoningreep (4 stuks) 1-1,5 eetlepel kokosolie 2 eetlepels tahin 4 eetlepels lijnzaad (gebroken) 5 eetlepels sesamzaad 2 theelepels honing BereidingSmelt de kokosolie. Voeg de tahin, sesamzaad, lijnzaad en honing toe en meng tot een homogene massa. Leg in een klein vierkant of rechthoekig bakje een stuk bakpapier. Schep het sesammengsel hierin en maak…

Read More

Koek en Gebak, Koemelkvrij, Notenvrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Oliebollen

Oliebollen horen in mijn beleving bij het vieren van oud en nieuw. Ik realiseer me dat ik ondanks diverse aanpassingen in het onderstaande recept niet helemaal verantwoord met de koolhydraten, suikers en vetten omga. Dus dat wordt een beetje smokkelen zo aan het eind van het oude jaar direct gevolgd door goede voornemens voor het nieuwe jaar :-). Een goede…

Read More

Energieoefeningen, Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Veganistisch, Vegetarisch

Pruimen-Abrikozen-Notenreep

Je kunt jouw chakra’s (en daarmee jouw energie) verbinden, uitlijnen en in beweging zetten door het hardop maken van klanken. Ze noemen dat ook wel tonen. Een fijne oefening om de dag mee te beginnen. Het gaat niet om mooi maar om het uiten; al zul je wel merken dat hoe vaker je dit doet, hoe langer je adem wordt…

Read More