Ingrediënten Chocoladefudge
| 100 gram | pure chocola |
| 100 gram | kokosslagroon (whipping cream) |
| 1 eetlepel | agavesiroop of gembersiroop |
| 0,25 theelepel | kaneel of speculaaskruiden |
| hazelnoten (optioneel) | |
| geconfijte sinaasappel (optioneel) | |
| kokosrasp (optioneel) | |
| 1 theelepel | kokosolie |
| 1-2 gram | agar-agar |
| zout (optioneel) | |
| rozijnen of cranberries (optioneel) | |
Smelt de chocola en kokosslagroom au bain marie. Voeg kokosolie, kaneel of speculaaskruiden en agar-agar toe. Bekleed een vierkant bakje of vorm met bakpapier. Giet het chocolademengsel in het bakje. Decoreer naar smaak en creatie met bijvoorbeeld geconfijte sinaasappelstukjes, hazelnoten, rozijnen, zout, cranberries en/of kokosrasp. Plaats de fudge in de koelkast voor 2-4 uur en snijd de chocola in blokjes.
