Appel-kruimel plaattaart

Waarvan ga jij stralen?

Ingrediënten appelkruimel plaattaart (grote ovenplaat) –

300 gram	speltbloem
100 gram	amandelmeel
200 gram	havermout of quinoavlokken
250 gram	roomboter
2 theelepels	bakpoeder
15	walnoten
4 eetlepels	honing
4	eieren
5	goudrenetten
15	walnoten
250 gram	roomboter
10	dadels
1 eetlepel	citroenrasp
0,5 eetlepel	kaneel gemalen
1 theelepel	gemberpoeder gemalen

Bereiding
Maak een deeg van de zachte boter, speltbloem, amandelmeel, havermout, eieren, 2 eetlepels honing, citroenrasp en het bakpoeder. Leg 3/4 van dit deeg op een ovenplaat voorzien van bakpapier. Snijd de appels in dunne plakjes. Meng deze met twee lepels honing, gemberpoeder en kaneelpoeder en leg die op het deeg. Maal in een keukenmachine de walnoten en dadels en strooi die op over de taart. Leg het resterende deeg als kleine bolletjes (kruimels) op de appels. Plaats de taart voor 45 minuten in de oven bij 160-180 graden.