Ingrediënten Tomaat-olijftapanade
| 125 gram | zwarte olijven |
| 100 gram | zongedroogde tomaten |
| 50 gram | kappertjes |
| 1 teentje | knoflook |
| 10 blaadjes | basilicum |
| 0,5 theelepel | cayennepeper |
| 1 theelepel | paprikapoeder |
| peper | |
| olijfolie |
Doe de zwarte olijven, zongedroogde tomaten, kappertjes, basilicum, cayennepeper, peper en paprikapoeder zonder olie en vocht in een keukenmachine. Maal tot een puree. Voeg dan zoveel olijfolie toe dat een smeuïge massa ontstaat.
