Waarvoor zou jij wel een visje willen uitgooien?
Ingrediënten Pittige Makreel uit de oven (2 personen)
| 2 | makrelen (gefileerd) |
| 1 | rode ui |
| 2 teentje | knoflook |
| 1 | rode peper |
| 1 theelepel | kurkuma |
| 1 theelepel | komijn gemalen |
| 1 cm | gember (geraspt) |
| 1 | salamblad |
| 1 | citroenblad |
| 1 scheut | sojasaus |
| 1 eetlepel | tomatenpuree |
| plantaardige olie |
Fruit de ui, gember, knoflook en spaanse peper in olie. Voeg kurkuma, komijn gemalen, tomatenpuree, sojasaus, salamblad, citroenblad en een scheutje water toe. Leg de makrelen op een stuk aluminiumfolie. Besmeer deze aan beide zijden met het kruidenmengsel, vouw het pakketje dicht en plaats in de oven voor 25-30 minuten bij 180 – 200 graden.
