Waarin ben jij een rolmodel?
Ingrediënten Roerbak van zoete aardappel , spruitjes en champignons (2 personen)
| 1 | zoete aardappel |
| 200 gram | spruitjes |
| 1 | rode ui |
| 1 teentje | knoflook |
| 0,5 | groene paprika |
| 6 | champignons |
| 0,5 | rode peper |
| paprikapoeder | |
| tijmblad | |
| peper | |
| 1 eetlepel | edelgist (of zout/bouillon) |
| plantaardige olie | |
| 5 | walnoten |
Maak de spruitjes schoon. Snijd de ui, zoete aardappel, paprika, knoflook, spaanse peper en champignons in kleine stukjes. Roerbak deze in plantaardige olie gaar/knapperig. Kruid met peper, paprikapoeder, edelgist en tijm. Voeg op het laatst de gehakte walnoten toe.
