Wat maakt jou krachtig en sterk?
Ingrediënten Spinaziesoep met bloemkool en knolselderij
| 100 gram | spinazie |
| 0,25 | bloemkool |
| 0,25 | knolselderij |
| 1 | ui |
| 0,5 eetlepel | paprikapoeder |
| 1 theelepel | cayennepeper |
| 1,5-2 liter | groentebouillon |
| 1 | ei (optioneel) |
| plantaardige olie |
Bereiding
Fruit de fijngesneden ui in olie. Doe daar de in stukjes gesneden bloemkool en knolselderij bij. Laat even meebakken. Voeg dan de groentebouillon, spinazie, paprikapoeder, cayennepeper en evt. het ei toe. Laat het geheel een kwartier sudderen en pureer de soep indien gewenst.
