Wanneer voelde jij je het zwarte schaap?
Ingrediënten (1 persoon)
| 150 gram | tempeh |
| 2 | kloewaknoten |
| 2 theelepels | sambal |
| 100 gram | paksoi |
| 1 | ui |
| 1 teentje | knoflook |
| 1 handje | sperziebonen |
| 0,25 | paprika |
| 1 cm | gember |
| plantaardige olie |
Bereiding
Week de kloewaknoten een paar uur in water en blender tot een puree met een keukenmachine of staafmixer. Wok in plantaardige olie de in blokjes gesneden tempeh aan alle kanten bruin. Voeg de in stukjes gesneden ui, gember, paprika, sperziebonen en sambal toe. Tot slot de fijngesneden paksoi erbij en de kloewakpuree er door heen roeren.
