De bovenstaande vraag komt voort uit het spreekwoord “als de peer rijp is dan valt zij”, waarmee bedoeld wordt alles komt op zijn tijd. Voor nu wens ik je een fijn weekend toe.
Ingrediënten appel-peer-havercake
| 140 gram | havermeel |
| 75 gram | amandelmeel |
| 50 gram | kokosolie |
| 100 ml. | amandelmelk |
| 1 | ei |
| 1 | peer |
| 1 | appel |
| 75 gram | honing |
| 2 theelepels | bakpoeder |
| 1 theelepel | kaneel |
| 1 theelepel | zout |
| 1 theelepel | gember |
Meng de havermeel, ei, kokosolie, honing, bakpoeder, gember, zout, kaneel, amandelmeel, fijngesneden appel en peer tot een soepel beslag. Vet een cakeblik in en vul dat met het deeg. Bak de cake op 150-180 in 45 tot 55 minuten gaar en bruin.
