Bijgerechten, Borrelhapjes, Broodbeleg, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Notenvrij, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Weetjes

Rucola Humus met Ras-el-Hanout

In het zoeken naar de symboliek van een bepaalde boom, stuitte ik op de Keltische Boomhoroscoop. Leuk om je geboortedag en maand in te voeren. Je ziet dan direct welke boom bij jou hoort. Voor mij was dat de Wilg. Ik heb daar veel herkenning in. Ingrediënten Rucola Humus met Ras-el-Hanout 1 blik kikkererwten 2 handjes rucola 1 bosui 3 zongedroogde tomaten…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Salades, Suikervrij, Tarwevrij

Bieten-Linzen Salade

Wanneer ging jij de bietenbrug op?  Ingrediënten Bieten-Linzen Salade (2 personen) 0,25 krop ijsbergsla 50 gram linzen (klein) 1 rode biet (gekookt) 1 stengel bleekselderij 0,5 rode ui 1 mandarijn 5 olijven 1 eetlepel chips van tuinbonen 1 tomaat 1 eetlepel zonnebloempitten 2 augurken olijfolie (optioneel) peper sumac Bereiding Kook de kleine linzen conform de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat…

Read More

Bijgerechten, Diner, Glutenvrij, Japans, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Reflectievraag, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Chinese aubergine geglaceerd met misodressing

Waardoor of waarvoor kan jij ineens helemaal geïnspireerd zijn om full-swing in een verrassende beweging terecht te komen? Soms heb ik het ineens op mijn heupen. Dan kom ik een ingrediënt of recept tegen van iets dat ik niet zo goed ken. Op dat moment kan ik alles uit mijn handen laten vallen en ineens een hele andere invulling aan…

Read More

Bijgerechten, Diner, Glutenvrij, Japans, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Notenvrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Japanse Omelet

Wanneer heb jij iets voor een appel en een ei verkocht. Kan je dat loslaten of heb je daar nog (steeds) last van? Ingrediënten Japanse Omelet (1 persoon) 1 ei 2 eetlepels dashi (japanse bouillon verkrijgbaar met vis en ook vegetarisch) 1 scheutje sojasaus 1 scheutje mirin 1 eetlepel nori (gesnipperd) plantaardige olie Bereiding Meng in een kom ei, dashi,…

Read More

Bijgerechten, Chinees, Glutenvrij, Indonesisch, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Reflectievraag, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Thais

Sambal met kemirienoten en lemon

Waarvan krijg jij het heet onder je voeten? Ingrediënten (3 kleine potjes) 3 rawits 7 rode pepers 1 cm gember 1 ui 1 knoflook 1 citroenblad 0,5 theelepel sereh (citroengras) 1 theelepel zout 1 grote scheut plantaardige olie 3 kemirienoten 1 grote scheut sojasaus 1 theelepel lemonschil 1 eetlepel lemonsap Bereiding Pureer de geschilde ui, knoflook en gember in een…

Read More

Diner, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Italiaans, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Weetjes

Courgettelasagna met zalm en spinazie

De laatste tijd hoor ik steeds vaker mensen klagen over slecht slapen. Enerzijds heeft dat met de huidige energie instroom te maken. Deze kan zorgen voor onrust, lichamelijke ongemakken en psychische klachten. Ons lichaam moet zich aanpassen aan de nieuwe energiefrequenties op aarde en dat vraagt om tijd en aandacht. Ook de overgang is hierin geen onbekende factor. Anderzijds is…

Read More