Bijgerechten, Glutenvrij, Indiaas, Ingredientenweetjes, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Tandoorikruidenmix

Wat heb jij te verbergen? De komende dagen ga ik een paar Indiase gerechten maken, waarin een tandoorikruidenmix verwerkt zit. Altijd leuk en gemakkelijk om zelf te maken. En het grote voordeel: het bestaat uit alleen kruiden. Koop je een kant-en-klaarmix dan zitten er altijd vulstoffen en/of stoffen in om te zorgen dat het niet gaat klonten en langer houdbaarheid…

Lees meer

Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Andijviepesto (vegan)

Een meer dan goede andijvieoogst kwam tegelijkertijd met de vraag van iemand om wat producten te matchen waarin geen zuivel (kaas) verwerkt mocht zijn. Zo kwam de edelgist weer in mijn systeem; een gedeactiveerd gist in de vorm van vlokken, dat gebruikt wordt als kaasvervanger. Ik maakt vervolgens deze andijviepesto. Lekker in de salade, op een stukje rauwkost of op…

Lees meer

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Koolhydraatarme andijviestamppot

Toen ik het de afgelopen dagen met meerdere mensen over uiteenlopende diëten had, realiseerde ik me ineens, dat ik al meer dan een jaar suikervrij, zuivel beperkt, koolhydraatarm en laag in mijn glycemische waarden eet. Ingewikkeld kreeg ik van alle kanten te horen toen ik eraan begon. En dat gevoel heb ik slechts een paar luttele seconden gehad. Ik zag…

Lees meer

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Psychologische symboliek, Soep, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Komkommer – courgette – smeerwortelsoep

Ben jij een komkommermens dan houd je van vocht, sappigheid en om je tanden ergens in te zetten; het bourgondische is je niet vreemd. Het water loopt je regelmatig uit de mond; dat kan ook over grootspraak of humorvol uit de hoek komen, gaan. En je schroomt ook niet om af en toe naar mensen of dingen je tong uit…

Lees meer

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Reflectievraag, Salades, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Veldsla met aardbei, perzik en avocado

Welke nieuwe bron van creativiteit wil jij aanboren? Toen ik op een meditatieve manier vanochtend deze Veldsla met aardbei, perzik en avocado aan het maken was voor de training Coach-Inn-Systemen die ik vandaag geef, kwam de bovenstaande vraag steeds bij me naar voren. Ik voel dat er in mijn energieveld van alles aan het borrelen is dat om aandacht vraagt en…

Lees meer

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij

Avocadospread

Wanneer voel jij je een winnaar? Vandaag sluiten wij ons veteranentoernooi af en worden na vele succesvolle vluchten en helaas in verband met het weer ook enkele noodgedwongen tussenlandingen de gates van LTV Flyhite weer gesloten. In het kader van de lekkere hapjes voorlopig het laatste recept van een makkelijke en lekker spread voor op stokbroodjes, toast of bij rauwkost.…

Lees meer