Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Groenten van de ovenplaat

De beste wensen voor het nieuwe jaar! Dat het maar een gezond en liefdevol jaar mag worden met veel licht, lucht en ruimte! Zijn er ongemerkt tijdens de feestdagen toch wat kilo’s bijgekomen, dan is het misschien tijd voor een koolhydraatarmere periode. Deze groenten van de ovenplaat is daar een makkelijk voorbeeld van. Deze keer zonder vlees, maar je kan…

Read More

Koek en Gebak, Koemelkvrij, Notenvrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Oliebollen

Oliebollen horen in mijn beleving bij het vieren van oud en nieuw. Ik realiseer me dat ik ondanks diverse aanpassingen in het onderstaande recept niet helemaal verantwoord met de koolhydraten, suikers en vetten omga. Dus dat wordt een beetje smokkelen zo aan het eind van het oude jaar direct gevolgd door goede voornemens voor het nieuwe jaar :-). Een goede…

Read More

Energieoefeningen, Glutenvrij, Koemelkvrij, Lunch, Notenvrij, Soep, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch, Voorgerecht

Bloemkool Pompoensoep

Nog een paar dagen en de Heilige Nachten beginnen weer. Ik kijk er naar uit. Twaalf nachten lang bewust dromen en twaalf ochtenden de energie van 2019 tekenen. Van 25 op 26 december staat voor januari, 26 op 27 december voor februari…. En dat gaat door tot de ochtend van Drie Koningen op 6 januari waarop informatie verkregen wordt over…

Read More

Bereidingswijzen, Bijgerechten, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Japans, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Salades, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Kimchi (gefermenteerde kool)

Gefermenteerd voedsel is heel gezond. Het brengt de bacterieflora in de darmen op peil. Deze bacteriën versterken het immuunsysteem waardoor er minder infecties optreden. Daarnaast draagt het bij aan het afbreken van bepaalde plant-eigen stoffen zoals gluten, fytine en lectinen. Daardoor ontstaan er minder darmgassen en wordt het krijgen van kramp voorkomen. Ingrediënten Kimchi (2 potten) 500 gram chinese kool…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Gratin van spruitjes, witlof, knolselderij en pastinaak

Op wat voor gebied kunnen ze jou knollen voor citroenen verkopen? Ingrediënten Gratin van spruitjes, witlof, knolselderij en pastinaak (2 personen) 150 gram spruitjes 1 struikje witlof 1 plak knolselderij 1 pastinaak 1 ui 1 teentje knoflook 0,25 paprika 10 champignons 100 gram geitenkaas (zacht) 8 walnoten 1 ei 100 ml plantaardige melk 0,5 eetlepel nootmuskaat 0,5 eetlepel paprikapoeder plantaardige…

Read More

Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Ontbijt-Perentaartje

Wanneer had jij het gevoel dat je met de gebakken peren bleef zitten? Ingrediënten Ontbijt Perentaartje (2 personen) 1 peer 4 eetlepels quinoavlokken 1 ei 2 eetlepels amandelen 1 theelepel kaneel 1 scheut vanille-extract 1 theelepel gemberpoeder 50 gram (plantaardige) (geiten)kaas 100 gram plantaardige melk BereidingSnijd 3/4 van de peer in kleine blokjes. Meng die in een ovenschaal met de…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Suikervrij, Tarwevrij, Thais, Veganistisch, Vegetarisch

Thaise maaltijdsoep

Op welk gebied zou jij kleur willen toevoegen aan jouw leven? Deze Thaise Maaltijdsoep bevat veel verschillende kleuren. Als je deze eet dan voel je de vitaminen naar binnen glijden… Ingrediënten Thaise Maaltijdsoep (2 personen) 1 zoete aardappel 0,25 krop chinese kool 0,5 spaanse peper 10 roosjes broccoli 1 ui 1 bosui 1 cm gember 1 teentje knoflook 0,5 prei…

Read More