Ingrediënten ijsbergsla met sperziebonen (2 personen)
| 0,25 krop | ijsbergsla |
| 50 gram | sperziebonen |
| 5 | cherrytomaten |
| 0,2 | courgette |
| 0,2 | paprika |
| 2 | augurken |
| 0,25 | rode ui |
| 1 | ei (gekookt) |
| 1 eetlepel | pompoenpitten |
| 1 scheut | olijfolie |
| 1 scheut | balsamicoazijn |
| peper | |
| 1 eetlepel | groene kruiden |
Dop de bonen en kook deze in 5 – 10 minuten beetgaar. Spoel deze af met koud water. Snijd ijsbergsla, paprika, courgette, tomaten, augurk, rode ui en ei in stukjes. Doe alle groenten in een kom. Garneer met pompoenpitten. Maak een dressing van olijfolie, peper, groene kruiden en balsamicoazijn. Giet die over de salade.
