Ingrediënten Pesto van Oost-Indische Kers
| 5 takjes | Oost-Indische Kers (inclusief bladeren en bloemen (ca. 20 gram) |
| 1 eetlepel | pijnboompitten |
| 1 eetlepel | cashewnoten |
| 1 eetlepel | edelgist |
| 1 scheut | truffelolijfolie |
| 1 scheut | olijfolie extra vierge |
| 1 teentje | knoflook |
| paprikapoeder | |
| peper | |
| zout |
Doe de Oost-Indische Kers, knoflook, peper, zout, olijfolie, paprikapoeder, cashewnoten, pijnboompitten en edelgist in een keukenmachine en pureer tot een homogene massa.
