Ingrediënten
| 150 gram | gekookte roggekorrels / roggeparels |
| 1 | ei |
| 25 gram | boekweitmeel |
| 0,5 | rode ui |
| 1 teentje | knoflook |
| 1 theelepel | cayennepeper |
| 2 theelepel | paprikapoeder |
| 1 theelepel | komijnpoeder |
| 1 eetlepel | bieslook, peterselie of basilicum |
| plantaardige olie |
Meng de roggekorrels, ei, boekweitmeel, fijngesneden ui, geperste knoflook, paprikapoeder, cayennepeper, komijn gemalen en de groene kruiden tot een plakkerig deeg. Maak van dit “deeg” kleine balletjes. Bak deze in plantaardige olie op middel tot hoog vuur aan alle kanten bruin.
