Ingrediënten vegan zadenbrood
| 150 gram | zonnebloempitten (en/of pompoenpitten) |
| 50 gram | hazelnoten |
| 100 gram | gebroken lijnzaad |
| 100 gram | havermoutvlokken |
| 4 eetlepels | chiazaad |
| 4 eetlepels | psylliumvezels |
| 40 gram | kokosolie |
| zout | |
| 250 ml. | water |
| 2 eetlepels | groene kruiden (bieslook, basilicum, peterselie, oregano) |
| peper | |
Maak een deeg van zonnebloempitten, water, kokosolie, gehakte hazelnoten, psylliumvezels, havermoutvlokken, lijnzaad, chiazaad, zout, peper en groene kruiden. Doe dat in een ingevette of van bakpapier voorzien cakeblik. Laat het deeg in de vorm een paar uur in de koelkast staan. Bak het brood dan af in de oven gedurende 30-45 minuten op 150-175 graden.
