Brandnetelzaad oogsten

Brandnetelzaad is gezond. Het bevat veel Vitamines (A en E) en anti-oxidanten. Het werkt o.a. ontstekingsremmend, is goed om de urineweg en de lever te zuiveren en het helpt je om beter met stress en vermoeidheid om te gaan.

Dit is de tijd om het brandnetelzaad te oogsten. Zoek daarvoor een veld met brandnetels ver weg bij (doorgaande) wegen. Knip de brandnetels waar de zaden zichtbaar zijn (zie linker foto) laag bij de grond af. Hang de brandnetels op zijn kop aan een touwtje op een warme plek twee dagen te drogen. Pluk/schud de zaden er vanaf door een vergiet. De zaden zijn zo klein dat zij door de gaatje zullen gaan. Doe het brandnetelzaad in een potje. Het is lang houdbaar.

Je kunt het eten door bijvoorbeeld yoghurt of de sla. Ook kan je deze zaden verwerken in crackers of brood. Eet smakelijk!