Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Soep, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Kamille-Kervelsoep

Kamille werkt ontspannend en vermindert angst. De vertaling vanuit het latijn is “moederzorg”. In kamille zitten veel etherische oliën, vitamines en calcium. Daarnaast werkt het ontstekingsremmend (o.a. ook bij maag en darm ontstekingen).

Ingrediënten Kamille Kervelsoep
3 eetlepels kervel (vers)
3 eetlepels kamillebloemen of 2 theezakjes kamillethee
1 bosuitje
1 scheut olie of 25 gram roomboter
1 scheut witte wijn
1 theelepel mosterd
1 liter groentebouillon
2 eetlepels boekweitmeel of bloem
1 theelepel paprikapoeder
1 scheut plantaardig melk
Bereiding
Als je gebruik maakt van kamille theezakjes, breng de groentebouillon aan de kook en doe daar de theezakjes in. Laat 10 minuten trekken. Maak een roux van de olie/boter en het meel. Voeg dan de bouillon, kervel, (evt. de kamillebloempjes), mosterd, paprikapoeder, plantaardige melk, witte wijn en bosui toe. Laat 10 minuten pruttelen. Pureer de soep en dien op.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *