Currypasta’s zijn heerlijke smaakmakers, die veel gebruikt worden in de oosterse keuken. Zo ben ik echt fan van Pataks currypasta of een lekkere groene of rode currypasta die je tegenwoordig bij de meeste supermarkten wel kan krijgen. Nu ik op de gezonde toer ben en probeer minder zout te eten, leek het me leuk om ook de currypasta’s zelf te…
Categorie: Notenvrij
Gerecht waarin geen noten verwerkt zijn
Zoete Aardappel Currysoep
Ik was laatst in een veganistisch restaurant en daar werd zoete aardappel currysoep geserveerd. Ik had het nog nooit gegeten en vond het echt heerlijk. En dan komt de productontwikkelaar in mij naar boven. Met een paar basisingrediënten ben ik begonnen. Uiteindelijk net zo lang geëxperimenteerd tot het onderstaande recept als beste match uit de bus kwam. De rode currypasta…
Boekweitpap met vers fruit
Toen ik met mijn “afvalproject” begon in augustus om te voorkomen dat ik aan de medicatie voor suikerziekte zou moeten, was een van de eerste tips om zoveel mogelijk afwisselend te eten, zowel per maaltijd als ook door de dag heen. Qua ontbijt was ik gewend om altijd met yoghurt en fruit de dag te beginnen. In eerste instantie…