In deze fase worden op deze site een aantal recepten gepubliceerd die ik ooit eerder op mijn blogspot site (http://coach-inn.blogspot.nl/) publiceerde, nadat mensen die mijn trainingen volgden mij om recepten vroegen. Deze zijn nog van voor de tijd dat het nodig leek te zijn om een dieet te volgen. Daarom staan er bij sommige recepten wat extra tips als je…
Categorie: Soep
Soeprecepten
Witlof-Auberginesoep met kokos
Soms zorgen restjes in de koelkast voor een verrassend, lekker gerecht. Het recept van Witlof-Auberginesoep met kokos is hier een voorbeeld van. De eerlijkheid gebied mij te zeggen, dat ik tot mijn schrik in de koelkast zag dat er wat groenten in de groentenla hun beste tijd hadden gehad. Ik houd niet van weggooien en dan is het maken van…
Spinaziesoep
Wat maakt jou krachtig en sterk? Ooit volgde ik gedurende een jaar een training in Amsterdam. Tussen de middag at ik dan regelmatig bij een restaurantje waar je alleen soep kunt krijgen, een heerlijke spinaziesoep. Al snel besloot ik om te proberen deze soep te “matchen” zoals wij dat in de levensmiddelenindustrie noemden. Uiteindelijk is het onderstaande recept het resultaat…
Licht pittige Avocadosoep
Waarin ben jij excentriek of wat vind je een uitgesproken voorbeeld van excentriek zijn? Licht pittige Avocadosoep heeft een geheel eigen, volle smaak. Wil je een keer een wat andere soep dan anders op tafel zetten, dan is dit recept een goede keus. Ingrediënten (4 personen) 1 avocado 1 sjalotje 0,5 tomaat 0,25 spaanse peper 1 scheut olijfolie 1 scheut…
Harira
Wanneer lopen bij jou dingen in de soep? Harira is een stevige Marokkaanse (maaltijd)soep met linzen en kikkererwten die vooral gegeten wordt in de tijd van de Ramadan vanwege het feit dat hij zo Vitamine-rijk is. Ingrediënten (4 personen) 1 tomaat 1 (zoete) aardappel 1 courgette 200 gram kikkererwten (geweekt) 200 gram linzen (bruin) groentenbouillon 1 venkelknol 1 prei 1…
Tom Kha Kai (Thaise kippensoep)
Wanneer gedraag jij je als een kip zonder kop? Tom Kha Kai is een heerlijke licht pittige Thaise kippensoep met een kokos citroensmaak. Een wereldwijd populaire soep die je in een hand omdraai op tafel hebt staan, terwijl als je de smaak proeft je zou verwachten dat daar veel meer keukenarbeid in heeft gezeten. Dat komt door de mooie samenstelling…
Tomatensoep – licht pikant (snel klaar)
Als je een tomaten mens bent dan heb je behoefte aan een stevige gronding en levenskracht. Je weet dat je het hier op aarde moet doen. Het kan zijn dat je jouw energie hebt weggegeven aan anderen en nu weer wil voelen dat je van jezelf bent. Met tomaten lukt het om je eigen ruimte weer in te nemen en…