Kelpnoodles zijn noodles gemaakt van zeewier. Ze smaken neutraal, zijn vetvrij, glutenvrij, caloriearm en koolhydraatarm. Ik heb ze gekocht bij de natuurwinkel. Een goed alternatief als je geen pasta gemaakt van granen wil eten. Ik heb echt gesmuld van deze vegan Kelpnoodles met spinazie-kappertjes-groene pepersaus. Edelgist is overigens ook verkrijgbaar bij de natuurwinkel en een goede smaakvervanger voor kaas. Ingrediënten…
Categorie: Vegetarisch
Cacao proteïn bliss balls
Wat is voor jou ultiem geluk? Van een vriend van mij kreeg ik het recept van deze “cacao proteïn bliss balls”, dank je wel daarvoor. Met weinig woorden en nog minder ingrediënten maak je dit pure geluk! Ingrediënten (12 stuks) 125 gram dadels (ontpit) 50 gram kokosrasp 100 gram blanke amandelen 80 gram walnoot 2 theelepels cacao 2 theelepels honing Bereiding…
Spinazie met zoete aardappel en pruimen
Wat geeft jouw kracht? Dit recept van spinazie met zoete aardappel en pruimen heeft een karakteristieke smaak. Heerlijk voor diegene die houden van pittig en zoet en op zoek zijn naar een groenteschotel vol ijzer en vitamines. Ingrediënten (2 personen) 200 gram spinazie 1 zoete aardappel 1 tomaat 1 ui 1 teentje knoflook 1 cm gember 6 pruimen 2 eetlepels…
IJsbergsla met groenten en zaden
Het maken van deze ijsbergsalade met groenten en zaden was weer een heerlijke meditatieve bezigheid voorafgaande aan een dag familieopstellingen. Ik maakte deze vorige week woensdag; de dag van een nieuwe maan, deze keer in tweeling. Het is dan zeer aannemelijk dat communicatie een rol gaat spelen. Wat zou jij deze maancyclus van 28 dagen tot ontwikkeling willen brengen? Ingrediënten…
Gevulde Avocado
Waarvan raak jij vervuld? Deze gevulde avocado is een leuk voorgerecht, dat weinig tijd kost en door de manier van serveren een gezellige uitstraling heeft Ingrediënten (2 personen) 1 avocado 1 tomaat 1 stengel bleekselderij 1 bosui 1 takje peterselie of basilicum 50 gram feta 1 theelepel paprikapoeder peper zout 2 eetlepels pistachenoten Bereiding Snijd de avocado doormidden en lepel…
Muntsaus
Munt is heel gezond. Het wekt je eetlust op, het vermindert darmgassen en evt. misselijkheid. Het helpt tegen verkoudheid. Een stoombad met munt werkt ontspannend en vermindert hoofdpijnen. Deze muntsaus is lekker bij Falafel, bij papadum of als dressing. Ingrediënten 1 deciliter Turkse yoghurt of plantaardige yoghurt 5 blaadjes munt (vers) 1 theelepel komijnpoeder 0,5 theelepel gemberpoeder naar smaak peper…
Falafel
Het maken van Falafel lijkt een hele klus, maar uiteindelijk viel het me echt heel erg mee en samen met een tajine gemaakt van tomaat, paprika, champigons, ui, bleekselderij, olijven en knoflook was het een feestelijke maaltijd. Ingrediënten (4 personen) 400 gram gedroogde kikkererwten of 1 pot kikkererwten op vocht 50 gram peterselie (vers) 40 gram koriander (vers) 1 grote…