Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Koolhydraat-arm, Lunch, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Avocado-eisalade

Avocado’s zijn heel gezond. Ze hebben goede voedingswaarden en bevatten gezonde vetten. Ze dragen bij aan het verbeteren van het gezichtsvermogen, verlagen het cholesterolgehalte en hebben een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel. Daarnaast bevatten zij veel anti-oxidanten, die ontstekingsremmend werken. Ook is het een voordeel dat het hongergevoel wegnemen. Dat is toch wel erg prettig als je aan het diëten…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Suikervrij, Tarwevrij

Rawon

Een kloewaknoot is de gefermenteerde pit van de vrucht van de Pangiboom (Pangium edule). Een boom die groeit in de mangroves van Indonesië, Nieuw Guinea en Maleisië. Veel delen van deze boom zijn giftig en zelfs dodelijk. Met een speciale behandeling kunnen de zaden toch gewonnen en gegeten worden. De kloeweknoot heeft een hele eigen smaak en maakt gerechten zwart.…

Read More

Koemelkvrij, Soep, Suikervrij, Veganistisch, Vegetarisch

Paprikasoep

In wat voor situaties ben jij goed om van niets toch iets te maken. Toen ik zo’n 12 jaar geleden in de sauzenfabriek werkte, hadden wij altijd een paar sauzen waarin wij konden opwerken. Dit vakjargon betekent dat dit sauzen waren waar restanten of kliekjes in verwerkt konden worden. Zigeunersaus was zo’n voorbeeld. Deze week wilde ik tomatensoep maken, maar kwam…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Notenreep

Met noten kom je energetisch gezien bij de kern. Je legt contact met datgene waar het werkelijk voor je over gaat. En in dat proces wordt ook helder wat er nog gereinigd en gezuiverd mag worden voor je weer die blanke pit bent. Deze notenreep is een voedzaam tussendoortje. Geeft ook energie tijdens het sporten als je door de inspanning…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Psychologische symboliek, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij

Geitenroomkaas met kruiden

Als je in een bepaalde periode een sterke behoefte hebt aan geitenkaas, dan kan het betekenen dat je nieuwe delen van je jezelf aan het ontdekken bent. Uitgaande van je eigen, aardse bestaan, de ik-ben met al zijn mogelijkheden, zijn er altijd wel onbenutte talenten of potenties die nog niet tot expressie zijn gebracht. Je ontdekt deze op een speelse…

Read More