Bereidingswijzen, Bijgerechten, Glutenvrij, Koemelkvrij, Nagerecht, Notenvrij, Ontbijt, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Kokosyoghurt (zuivelvrij)

In verband met darmperikelen werd mij aangeraden om een tijdje zo min mogelijk zuivel van koe, geit of schaap te gebruiken. Tot dat moment ontbeet ik eigenlijk dagelijkse met yoghurt, dus dat was wel even afkicken. Om toch nog af en toe yoghurt te kunnen eten, ging ik op zoek naar alternatieven. Kokosyoghurt beviel mij daarbij het beste. Het is…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij

Courgettespaghetti a la carbonara

Persoonlijke transformatie- en veranderingsprocessen kondigen zich vaak al vroegtijdig aan. Dat kan op verschillende manieren gebeuren. Vreemde kriebels in de keel of een schorre stem is er een van. Het keelchakra (het energiecentrum in het keelgebied) bevat nl. antennes die de energie van komende veranderingen vroegtijdig kunnen detecteren. Iets dat in de energie al waarneembaar is, wordt soms pas maanden…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Salades, Suikervrij, Tarwevrij

Gegrilde paprika – tomaat – speksalade

Tijdens de training “Energiewerk-Inn-Systemen” gister zijn we druk bezig met het doorbreken van patronen met behulp van opstellingen. Mede aan de hand van mijn eigen proces – ik kwam weer een hele nieuwe laag met saboterende en ook onjuiste overtuigingen tegen bij het afbreken van een hardnekkig deel van mijn overlevingsmechanisme – werd duidelijk hoe spiraalvormig het proces van patronen…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Salades, Tarwevrij, Vegetarisch

Mango-komkommersalade met pittige dressing

Vanochtend was ik weer eens in een creatieve en meditatieve bui. Het is zo’n rustgevend gevoel om ter voorbereiding op een training mandala’s van groenten en fruit te maken en ze ontstaan uit het niets. De start was een koelkast vol boodschappen voor twee trainingsdagen en daar rolde deze salade én een intentie voor de dag uit: “of het nu…

Read More

Broodbeleg, Glutenvrij, Koolhydraat-arm, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Pesto van basilicumblad

Eigengemaakte pesto is hartstikke lekker en het is een fluitje van een cent om het te maken. In dit recept heb ik de pesto gemaakt van basilicumblad maar er zijn ook andere bladsoorten die gebruikt kunnen worden. Denk hierbij aan rucola, spinazie of raapstelen. In de koelkast is pesto een paar dagen houdbaar. Het is echter ook heel goed in…

Read More

Koemelkvrij, Lunch, Notenvrij, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje

Pesto-havermout-muffins

Het is zondagochtend. Met een klassiek muziekje op de achtergrond neem ik wat langer tijd om mijn ontbijt te prepareren. Vandaag staan pesto-havermout-muffins op het menu. Deze “gebakjes” zijn hartig, pittig en voedzaam. Bij mij is het deze keer mijn ontbijt, maar ze zijn ook heerlijk bij de lunch of als tussendoortje. Je kunt ze in de koelkast zeker 3-4…

Read More