Een avocadomens heeft de behoefte om op een gezonde en toch “vettige” manier gevoed te worden. Hij zoekt naar body, rust en evenwicht. De avocado werkt ook in op het hart en geeft over-all stevigheid op een niet alledaagse manier. Door de beet kan je voelen wie je bent en ben je je er weer bewust van dat je een…
Categorie: Allergie-informatie
Bloemkool Nasi Goreng (snelle versie)
Nasi Goreng is afkomstig uit Indonesië en Maleisië. Nasi betekent rijst en Goreng is gebakken. Voor dit recept is de benaming Bloemkool Nasi Goreng dus eigenlijk niet juist. Maar het is wel net zo lekker als échte Nasi Goreng. Je proeft in die koolhydraatarme variant nauwelijks dat je bloemkool eet in plaats van rijst. Eet smakelijk! Ingrediënten (voor 2 personen)…
Koolhydraatarme zadenbroodjes
Ben je een broodmens dan heb je de behoefte om stevig met beide benen op de grond te staan en je benen en bekken die voeding te geven dat je in staat bent om jezelf te dragen en die veiligheid te bieden dat je je kunt bewegen in de richting van het door jou gewenste en/of gestelde doel. Het zorgt…
Havermout-quinoa-appel-rozijnen muffins
Om de dag goed te beginnen, is het natuurlijk fijn om te zorgen voor de fysieke voeding die je nodig hebt. Voor de ene constitutie zal dat er overigens heel anders uitzien dan voor de andere. Voor de een zal een ontbijt heel passend zijn, terwijl voor de ander de eerste maaltijd beter pas veel later op dag genuttigd kan…
IJsberg-rucola-fruitsalade met kokosdressing
Ben je een slatype, dan ben je op zoek naar je eigen natuur. Je wil de levenssappen tot in je poriën vrijelijk voelen stromen in je lijf. Helemaal jezelf zijn. Je wil je hart helemaal vullen en het liefst deze harte-energie ook nog eens delen met de buitenwereld. Er bestaat daardoor de neiging om (te snel) te extravert te zijn.…
Tom Kha Kai (Thaise kippensoep)
Wanneer gedraag jij je als een kip zonder kop? Tom Kha Kai is een heerlijke licht pittige Thaise kippensoep met een kokos citroensmaak. Een wereldwijd populaire soep die je in een hand omdraai op tafel hebt staan, terwijl als je de smaak proeft je zou verwachten dat daar veel meer keukenarbeid in heeft gezeten. Dat komt door de mooie samenstelling…
Tölltött Kapostza (gevulde kool)
Met het recept Tölltött Kapostza (gevulde kool) gepubliceerd in een Avenue uit 1974 (één op één overgenomen – met bij de ingrediënten tussen haakjes mijn dieetaanpassingen), wil ik graag een ode aan mijn moeder brengen. Zij richtte 43 jaar geleden “de zuurkoolclub” op. Ieder jaar in oktober worden door 3 families (die elk inmiddels uit drie generaties bestaan) de kolen…