Wat is voor jou een waarheid als een koe? Ingrediënten Runderreepjes op een bedje van rucola en ramen (2 personen) 150-200 gram runderreepjes 50 gram rucola 50 gram ramen (bruine noodles) 1 bosui 1 wortel 4 eetlepels sojasaus 1 theelepel wasabi 1 theelepel citroensap 0,5 theelepel komijnzaad gemalen 0,5 teentje knoflook (of wat knoflookpoeder) 1 eetlepel pistachenoten 0,5 eetlepel sesamzaad…
Categorie: Recepten
Hier tref je alle recepten
Pompoenquiche
Wat is jouw favoriete sprookje? Ingrediënten 250-300 gram pompoen 250 gram amandelmeel 1 ui 250 gram groene bladgroenten (spinazie, raapstelen, snijbiet) of broccoli 250 gram paddenstoelenmix 0,5 rode paprika 6-7 eieren 2 teentje knoflook 1 eetlepel groene kruiden (tijm, oregano, peterselie) peper zout 2 theelepels paprikapoeder boter of olijfolie Bereiding Snijd de pompoen in stukken en verwijder de pitten. Kook…
Cashewnotenyoghurt met vruchten
Wat doet jou likkebaarden? Ingrediënten cashewnotenyoghurt met vruchten (2 personen) 150 gram rauwe cashewnoten 0,5 lemon (voor sap en rasp van de schil) 1 scheutje vanilleextract 4 dadels 1 takje munt 1 theelepel kardemom 1 theelepel gemberpoeder 2 eetlepels rood fruit 2 eetlepels cacao-nibs Bereiding Week de cashewnoten 6 uur in water. Giet het water af. Doe de cashewnoten, samen…
Broccoli Tabouleh
Waar kun jij het meeste van de genieten in vakantietijd? Ingrediënten Broccoli Tabouleh (2-3 personen) 1 klein stronkje broccoli 2 stengels bleekselderij met blad 0,5 rode ui 1 bosui 0,2 komkommer 4 stengels bieslook 1 eetlepel pesto 4 plakjes zoete aardappel 1 avocado 5 pecannoten 1 scheut olijfolie 1 scheut balsamicoazijn 1 theelepel sumak 2 eetlepels kokoscream of mayonaise peper…
Stifado (griekse stoofpot) uit de slowcooker
Welke dans symboliseert jouw ritme van dit moment? Ingrediënten Stifado 600 gram klapstuk 1 blikje gepelde tomaten 1 eertlepel tomatenpuree 2 uien 2 teentje knoflook 1 scheutje balasamicoazijn 0,5 bouillonblokje 1 takje tijm 1 blaadjes maggiplant 2 takjes peterselie 1 eetlepel orgegano (bijvoorkeur vers) 2 theelepels paprikapoeder flinke scheut rode wijn peper Bereiding Snijd de uien en knoflook in stukjes.…
Kleurrijke groenten uit de Dutch Oven
Wat maakt jouw leven kleurrijk? Ingrediënten 0,5 ui 0,5 courgette 0,25 winterwortel 0,5 pastinaak 5 champignons 0,5 aubergine 2 tomaten 0,5 paprika 10 olijven 3 takjes groene kruiden (bijvoorbeeld tijm, rozemarijn, oregano) 1 teentje knoflook peper zout 1 eetlepel edelgist 1 scheut witte wijn 1 theelepel paprikapoeder olijfolie Bereiding Snijd de courgette, aubergine, tomaat, pastinaak, ui, wortel, paprika in plakjes/reepjes.…
Mango Chutney
Welk verhaal vertelt jouw Pantoum? Gister kreeg ik van iemand een artikel om een Pantoum te schrijven. Dit is een spiritueel gedicht en kun je ook zien als schrijfmeditatie. Ik heb het direct gedaan. Het was erg rustgevend en ook inzichtgeven. Wil je dat ook? Volg dan de volgende stappen: – bepaal een kernwoord waar jouw gedicht over mag gaan…