Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Reflectievraag, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Quinoa-Havermoutkoekjes

Wat is jouw hartenwens? Ingrediënten Quinoa-Havermoutkoekjes (ca. 12 stuks) 100 gram boekweitmeel 35 gram quinoavlokken 40 gram havermout 1 ei 75 gram kokosolie (vloeibaar) 100 gram rozijnen, abrikozen of dadels 3 eetlepels honing 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneel 1 theelepel kardemom zout Bereiding Meng in een kom het boekweitmeel, quinoavlokken, havermout, ei, vloeibare kokosolie, fijngesneden gedroogd fruit, honing, bakpoeder,…

Lees meer

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Salades, Tarwevrij, Vegetarisch

Mango Vijgen Rucola Salade met honingdressing

Een vijgenmens kan eerst de kat uit de boom kijken op zoek naar het diepere gelegen persoonlijke doel. Als dat eenmaal in zicht is, dan kan het zomaar zijn dat het vijgenmens op een creatieve, intuïtieve, esthetische en expressieve manier recht op zijn doel afgaat en al snel in staat is om zoete vruchten te plukken. Ingrediënten Mango Vijgen Rucola…

Lees meer

Bijgerechten, Broodbeleg, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Reflectievraag, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Humus van tomaat, paprika, kappertjes en zonnebloempitten

Wat was voor jou een moment in jouw leven dat je echt het gevoel had dat je in de puree zat? En wellicht nog een interessantere vraag, wat is de remedie geweest om hier weer uit te komen? Ingrediënten voor humus van tomaat, paprika, kappertjes en zonnebloempitten 1 blik kikkererwten 5 zongedroogde tomaten 0,25 punt paprika 1 bosui 1 eetlepel…

Lees meer

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Mexicaans, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij

Mexicaans gehakt met zwarte bonen en nachos van zoete aardappel

Waar ben jij hongerig naar? Ik deed een ademretraite Transformational Breath de afgelopen vijf dagen. Wat een unieke ervaring. Hulde aan deze ademtechniek, de organisatoren, trainers en ademcoaches van deze week en de gestroomlijnde logistiek. Het heeft me veel gebracht. Ik ben er enerzijds enorm gevuld en vervuld door en anderzijds maakt het ook hongerig. Ik kan niet anders zeggen,…

Lees meer

Borrelhapjes, Diner, Glutenvrij, Indonesisch, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Tussendoortje, Voorgerecht

Sate Ayam (kip)

In wat voor situaties ben jij kippig? Vanaf vandaag heb ik ook categorieën toegevoegd voor bepaalde keukens gerelateerd aan landen of streken (o.a. thais, indonesisch, indiaas, mexicaans, japans, chinees), zodat je bepaalde recepten makkelijker terug kan vinden. In de komende weken zal ik ook de al eerder gepubliceerde recepten proberen te categoriseren. Ingrediënten Sate Ayam (2 personen) 250 gram kipfilet…

Lees meer

Diner, Glutenvrij, Italiaans, Koemelkvrij, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij

(Courgette)pasta met zalm en (geiten)kruidenroomkaas

Wanneer ben jij zo kalm als een zalm? Een recept van een gerecht in de categorie makkelijk, lekker en snel klaar. Ingrediënten (Courgette)pasta met zalm en (geiten)kruidenroomkaas (2 personen) 200 gram pasta (spelt, courgette of volkoren) 100 gram champignons 1 kleine courgette 1 ui 1 teentje knoflook 100 gram gerookte zalm 100 gram (geiten)kruidenroomkaas 1 eetlepel groene kruiden als tijm,…

Lees meer