Ben jij een komkommermens dan houd je van vocht, sappigheid en om je tanden ergens in te zetten; het bourgondische is je niet vreemd. Het water loopt je regelmatig uit de mond; dat kan ook over grootspraak of humorvol uit de hoek komen, gaan. En je schroomt ook niet om af en toe naar mensen of dingen je tong uit…
Categorie: Vegetarisch
Chilijam (zonder toegevoegde suiker)
Waarin kan jij wel wat meer pit gebruiken? Jaren geleden vond ik op internet een recept van chilijam van Annabel Langbein. Deze zoetzure jam bleek ook bij de trainingslunches een groot succes. Heerlijk bij kaas of rauwkost en sommigen waagden het erop om het als “gewone” jam op hun brood te smeren. Helaas zit er in het oorspronkelijke recept erg…
Veldsla met aardbei, perzik en avocado
Welke nieuwe bron van creativiteit wil jij aanboren? Toen ik op een meditatieve manier vanochtend deze Veldsla met aardbei, perzik en avocado aan het maken was voor de training Coach-Inn-Systemen die ik vandaag geef, kwam de bovenstaande vraag steeds bij me naar voren. Ik voel dat er in mijn energieveld van alles aan het borrelen is dat om aandacht vraagt en…
Bruschetta met tomatensalsa
Waarvan krijg jij een feestelijk gevoel? Ik ging al een paar avonden met een diversiteit aan hapjes rond tijdens ons Veteranentennistoernooi. Deze bruschetta met tomatensalsa kreeg ik niet aangesleept. Zodra ik met een schaal naar buiten kwam, was die vaak alweer leeg voor ik er erg in had :-). Het is snel gemaakt en ziet er feestelijk uit…. Ingrediënten paar…
Tomaat Fetaspread
Vandaag starten de Amersfoortse Veteranen Tenniskampioenschappen bij LTV Flehite dat speciaal voor dit toernooi is omgedoopt in LTV Flyhite. Als mede-organisator ben ik verantwoordelijk voor de hapjes. Deze Tomaat Fetaspread is altijd een snel te bereiden succesnummer en zal vandaag gesmeerd worden op door een van de sponsoren beschikbaar gestelde speltstokbroden. Het is echter ook heerlijk als dip bij rauwkost.…
Andijvie met tempeh uit de wok
Als jij zelf achter het stuur van je eigen leven gaat zitten, waar leid je jouw voertuig dan naar toe? Toen ik terugkwam van vakantie stond er ineens heel veel andijvie in mijn tuin. Blijkbaar was die sterk genoeg om in de warmte met beperkt water tot wasdom te komen. Daarom de komende periode wat vaker recepten met andijvie; vandaag…
Bloemkooltosti
Vanochtend had ik echt zo’n zondagochtend. Eerst hardlopen, daarna een lekker kopje thee met een rustig muziekje op de achtergrond en een wierookje aan. De tijd verstreek en toen was het zomaar brunchtijd zonder dat ik nog iets gegeten had. Ik had ineens een onbedwingbare zin in een tosti. Iets waar ik vroeger regelmatig mee ontbeet. Toch hield ik me…