Selderij helpt je om tot je ware zelf te komen. Met behulp van selderij kun je eerlijk naar jezelf kijken en ervaren wat je nog op te ruimen hebt om in je kracht te komen. Als het nodig dat ga je rigoreus te werk. Je wilt uit eindelijk een smetteloos, helder en transparant wezen zijn. Wil je liever suiker en…
Categorie: Vegetarisch
Champignon Kervelsoep
Kervel is een fris kruid met een specifieke anijs-achtige smaak. Eigenlijk snap ik nooit zo goed waarom het minder populair is dan peterselie en basilicum. Het is zo’n verfijnd kruid, lekker in de soep en ook op kaas of in een salade. Het heeft daarnaast een genezende werking bij astma en hoge bloeddruk. Geniet van deze Champignon Kervelsoep. Ingrediënten 0,25…
Gekruide cashewnoten
Welk gevecht zou jij kunnen stoppen door naast iemand te gaan staan in plaats van de positie tegenover hem of haar in te nemen? Een opstelling bracht de volgende wijsheid aan het licht: Ga niet tegenover elkaar staan om te vechten, maar ga naast elkaar staan en kijk samen naar datgene waar het gevecht écht over gaat, dat schept (pas)…
Appel-aardbei-crumble
Waarvan ga jij stralen? Deze appel-aardbei-crumble is weer eens een ander ontbijtje dan anders. Je hebt wel wat (bereidings)tijd nodig, want het gerecht moet nog 20 minuten in de oven. Maar dan verwen je jezelf en wellicht ook je mede-ontbijters met een heerlijk en origineel gerecht. Ingrediënten (voor 2 porties) 150 gram aardbeien 2 appels 4 pruimen 30 gram rozijnen…
Amandelyoghurt (zuivelvrij)
Als jij mee zou mogen werken aan innovatie. In welke branche en aan wat voor soort product of dienst zou je dan het liefst je bijdrage leveren? Een vriendin van mij mocht voor een dieet geen zuivel en ook geen kokos. De kokosyoghurt die ik vorige week postte was dan ook geen optie. In mijn werk als levensmiddelentechnoloog heb ik…
Okra Roerbakschotel
Wat voor onontgonnen gebied zou jij voor jezelf nader willen onderzoeken? Een vriend van mij nam tijdens een etentje een leuk verrassingspakket van een Indiase Toko uit Amsterdam voor mij mee. Heerlijke Sambhar Masala en ook een groente die ik ooit wel eens gezien heb, bij een van mijn bezoeken aan Aziatische landen, maar waarvan ik tot op heden de…
Pompoensoep
Er is een sprookje waarin een pompoen en muizen worden omgetoverd in een gouden koets met paarden ervoor. Waar zou jij de pompoenen in willen veranderen als je daar toe in staat zou zijn? In het najaar zijn er volop pompoenen verkrijgbaar. Uitermate geschikt om een voedzame soep van te maken. Veel mensen vinden het veel werk om de pompoen…