Wat is voor jou een trigger om in beweging te komen?
Ingrediënten Linzen-Witlof-Bietensalade (2 personen)| 1 struikje | witlof |
| 50 gram | linzen (gekookt) |
| 1 | rode biet (gekookt) |
| 50 gram | feta |
| 2-3 | augurken |
| 1 takje | basilicum |
| 50 gram | veldsla (optioneel) |
| 2 theelepels | mosterd |
| 1 scheut | olijfolie |
| 1 scheut | augurkenvocht (zonder suiker) |
| 1 scheut | olijfolie |
| peper | |
| 1 theelepel | honing (optioneel) |
Snijd de witlof, rode biet en augurken klein en doe de in een kom samen met de linzen. Voeg eventueel veldsla toe. Meng de olijfolie, peper, augurkennat en eventueel honing. Giet die over de slag. Garneer met basilicum en verkruimelde feta.
