Ik ben een echte theeleut en drink dat het liefst de hele dag door. Niet elke thee leent zich daar voor. Veel soorten zorgen in de loop van de tijd voor een wee gevoel. Bij gemberthee heb ik dat echter niet. Door het verwarmende effect is het vooral een heerlijke winterthee. Daarnaast is het reinigend voor maag en darmen en…
Paprika’s gevuld met gehakt
Lange tijd heb ik getwijfeld welk gerecht ik als eerste op dit blog zou publiceren. Uiteindelijk heb ik gekozen voor gevulde paprika’s gestoofd in tomatensaus. Dit is een gerecht dat ik al van jongs af aan “powervoer” noem. Als ik niet goed in mijn vel zit of behoefte heb aan meer body, dan laat ik volgens het onderstaande recept de…
Dagelijkse voeding
Als mij gevraagd wordt om een elevator pitch van mij (Nienke Binkhorst) en mijn bedrijf (Coach-Inn) te geven, dan begin ik altijd met de zin “voeding is de rode draad in mijn leven”. Eerst ging dat om fysieke voeding en daarna is de geestelijke voeding meer op het menu komen te staan. Hierbij zinspeelde ik vooral op het voeden van…