Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Uncategorized, Vegetarisch

Pittige Komkommersoep

Hoe geef jij invulling aan komkommertijd?

Ingrediënten Pittige Komkommersoep
1 komkommer
1 ui
1 ei
1,5 liter groentenbouillon
1 scheut (plantaardige of noten)melk
1 eetlepel verse oregano
1 theelepel cayennepeper
olijfolie
Bereiding
Fruit in olie een ui. Schil eventueel de komkommer (dat hoeft niet). Snijd deze in kleine stukjes. Voeg die aan de uien toe. Dan groentebouillon ei, oregano en cayennepeper erbij. Laat de soep 10 minuten pruttelen en pureer daarna. Afmaken met een scheut melk.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *