In het zoeken naar de symboliek van een bepaalde boom, stuitte ik op de Keltische Boomhoroscoop. Leuk om je geboortedag en maand in te voeren. Je ziet dan direct welke boom bij jou hoort. Voor mij was dat de Wilg. Ik heb daar veel herkenning in.
Ingrediënten Rucola Humus met Ras-el-Hanout
| 1 blik | kikkererwten |
| 2 handjes | rucola |
| 1 | bosui |
| 3 | zongedroogde tomaten op olie |
| 1 scheut | plantaardige olie (mag ook de olie van de zongedroogde tomaten zijn |
| 1 theelepel | mosterd |
| 1 theelepel | ras-el-hanout |
| peper | |
| zeekraalzilt (of zout) |
Bereiding
Doe de kikkererwten, rucola, bosui, zongedroogde tomaat, plantaardige olie, mosterd, ras-el-hanout, peper en zeekraalzilt in een keukenmachine en pureer tot een gladde massa.
