Courgette-walnootsalade met kokosdressing

  Waar sla jij je doorheen vandaag? Deze courgette-walnootsalade met kokosdressing kent een leuk en fris smaakpallet, wat eigenlijk in alle seizoenen goed gegeten kan worden. Ingrediënten (4 personen)  100 gram veldsla of rucola  0,5 courgette  10 cherrytomaten  2 eetlepels kappertjes of olijven  1 sjalotje of rode ui  10 gehakte walnoten  75 gram feta  1 scheut knoflookolie peper zout  1…

Lees meer

Knolselderijfrietjes

Knolselderij is een heel goed alternatief voor aardappels. Het is zelfs voedzamer. Daarnaast heeft het ook een medicinale werking doordat het vele vitaminen, mineralen en anti-oxidanten bevat. Het voorkomt hart en vaatziekten, het stimuleert de werking van de nieren en het helpt om afvalstoffen af te voeren. Knolselderij bevat van nature natrium, dus het is niet nodig om veel zout…

Lees meer

Piccalilly zonder suiker

Piccalilly is van origine een Engels product. Het bestaat uit ingelegde groenten, uien en augurken. De gele kleur is afkomstig van de kurkuma. Het is lekker bij stamppotten en bonengerechten. Daarnaast kun je het ook gebruiken om aardappelsalades op smaak te brengen. Tegenwoordig is het ook steeds populairder om het te eten bij friet in plaats van mayonaise, tomaten- of…

Lees meer

Andijviesalade met courgette, fruit en noten

Ben je een andijviemens dan wil je alle facetten van het leven ontdekken van bitter tot zoet, van binnen de gebaande paden tot buiten de lijntjes kleuren, soms snel vooruit willen gaan, maar ook weten wat het is om te vertragen. Een ding is zeker ondanks het weten wat het is om te leven op de uitersten kom je altijd…

Lees meer

Kipkerriesalade

Kerriepoeder is geen enkelvoudig kruid, maar een mix van kruiden met curcumapoeder als basis. Daarom zijn er vele soorten kerriepoeder verkrijgbaar. Zowel in pittige als in milde varianten. Curcuma is een zeer gezond kruid. Goed voor de darmen en werkt ontstekingsremmend. En dan onderstaand en recept van suiker- en tarwevrije kipkerriesalade. Ingrediënten  250 gram  kipfilet  1  mandarijn  1 stengel  bleekselderij…

Lees meer

Sellerysalade

Selderij helpt je om tot je ware zelf te komen. Met behulp van selderij kun je eerlijk naar jezelf kijken en ervaren wat je nog op te ruimen hebt om in je kracht te komen. Als het nodig dat ga je rigoreus te werk. Je wilt uit eindelijk een smetteloos, helder en transparant wezen zijn. Wil je liever suiker en…

Lees meer

Cassavechips

Wat moeten ze jou niet afnemen? Voor velen is het een grote straf als er geen chips meer gegeten mag worden. Deze cassavechips is een heerlijke variant die in de meeste diëten of leefstijlen gewoon is toegestaan. Ingrediënten 1 cassavewortel (verkrijgbaar bij de Toko) peper (optioneel) zout (optioneel) paprikapoeder (optioneel) wasabipoeder (optioneel) kerrypoeder (optioneel) Bereiding Schil de cassave. Snijd deze…

Lees meer