Koemelkvrij, Ontbijt, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Appel-havermout-quinoa ontbijttaartje



Heb jij ook zo genoten van de Super-bloedmaan en de maansverduistering? Een goed moment om stil te staan bij datgene wat in jou om zuivering en diepgang vraagt. Wat zet jij in de schaduw en wat mag er meer in het licht komen te staan? Dit is de periode waarin jij je fysiek, mentaal en emotioneel kunt voorbereiden op datgene wat in het voorjaar tot bloei mag komen. Mocht dit proces gepaard gaan met emoties, laat die er vooral zijn. Dat geeft lucht en ruimte.

Ingrediënten (1-2 personen)
100 ml. amandelmelk, kokosmelk of andere plantaardige melk
2 eetlepel havermout
2 eetlepels quinoavlokken
2 eetlepels amandelmeel
0,5 appel
1 ei
1 theelepel kaneel
1 scheut vanille-extract
1 theelepel gemberpoeder
0,5 eetlepel amandelschaafsel
Bereiding
Meng in een ovenschaal de melk, amandelmeel, quinoavlokken, ei, havermout, amandelschaafsel, kaneel, vanille-extract, gemberpoeder en in blokjes gesneden appel. Plaats de schaal in de oven voor 25-30 minuten in de oven bij 180-200 graden.