Bijgerechten, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Toetje, Tussendoortje, Veganistisch, Vegetarisch

Avocado Kokos Mousse

Wat laat jij tot bloei komen deze lente?

Ingrediënten Avocado Kokos Mousse (2 personen)
1 avocado
100 ml kokoscream
0,25 eetlepel lemonrasp
0,5 eetlepel lemonsap
2 blaadjes verse munt
1 theelepel kardemompoeder
1 theelepel honing (optioneel)
Bereiding
Doe de avocado (zonder schil en pit), kokoscream, verse munt, kardemompoeder, lemonschil en lemonsap in een keukenmachine en pureer tot een mousse. Voeg evt. nog wat honing toe. Natuurlijk is het toetje dan niet meer suikervrij. Plaats de mousse voor een half uurtje in de koelkast en garneer met een blaadje munt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *