Hoe maak jij gebruik van de energie van de volle maan? Je kunt daar snel nog je gedachten over laten gaan, want morgenochtend (12/12) is het om 6.14 uur alweer zover. Happy Full Moon Ingrediënten romanasalade, biet en mungbonen 0,5 krop romanasalade 1 rode biet 75 gram mungbonen 1 sjalot 1 mandarijn 0,5 paprika (rood of geel) 1 eetlepel amandelen…
Categorie: Tarwevrij
Gerechten waarin geen tarwe verwerkt is
Tomaat-olijftapenade
Pittige appel-uichutney
Wanneer moest jij door een zure appel heen bijten? Ingrediënten Pittige appel-uichutney 5 goudrenetten 2 rode uien 1 spaanse peper 2 eetlepels honing 2 citroenblaadjes 1 eetlepel citroenrasp 1 pijpje kaneel 5 kruidnagels 0,5 eetlepel kerrypoeder 1 eetlepel mosterdzaad 50 ml. balsamicoazijn 50 ml. appelazijn 1 scheut worchesterhiresaus plantaardige olie Bereiding Fruit de fijngesneden ui en spaanse peper in olie.…
Aardperensoep met prei en champignons
Hoe ga jij met het onbekende om? Afgelopen week kreeg ik van een vriendin aardperen. Een deel heb ik direct in de grond gedaan in de hoop dat ik volgend jaar zelf aardperen kan oogsten. En de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat ik geen idee had hoe deze te verwerken. Gelukkig gaf het internet mij weer vele antwoorden. Uiteindelijk koos…
Champignon-Notencake
Stel jezelf eens voor dat je een rups bent, die naar een vlinder transformeert. Hoe verloopt dit transformatieproces? Let op de details in jouw innerlijke waarneming als snelheid, gemak, eventuele hulpbronnen die je nodig hebt. Welke vorm en kleuren blijken jouw vleugels te hebben? Zijn er ook bepaalde symbolen of tekeningen waarneembaar? Vraag bij ieder waargenomen detail innerlijk naar de…
Zwarte bonensoep met zoete aardappel
Wat ben jij geneigd om met de mantel der liefde te bedekken? Ingrediënten Zwarte Bonensoep met zoete aardappel 1 blikje zwarte bonen (400 gram) 1 zoete aardappel 1 rode paprika 1 kleine prei (kan ook met courgette of broccoli) 1 ui 15 cherrytomaten (of 1 blik gepelde tomaten 2-3 theelepels sambal en/of rode currypasta 1,5-2 liter groentebouillon 1 takje basilicum…
Zalmspiesje met mozzarella
Met wie zou jij wel eens een dagje uit willen? Afgelopen week kwam mijn nichtje logeren. Wij gingen zoals altijd “Coachgourmetten”. Een gezellige manier van eten met lekkere gerechtjes terwijl je elkaar prikkelende vragen stelt. Het zalmspiesje met mozzarella is een van de recepten daaruit. Het Coachgourmet ontwikkelde ik een paar jaar geleden. Het is een doos met 70 recepten…