Diner, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Japans, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Roerbak van asperges, zeekraal en snijbonen

Het eten van zeekraal is erg gezond en zeer geschikt voor diabetespatiënten. Het draagt bij aan het verlagen van de bloedsuikerspiegel. Het stimuleert de werking van de alvleesklier. Daarnaast voorkomt het leverbeschadiging. Het werkt ontstekingsremmend en ondersteunt het immuunsysteem.  Ingrediënten Roerbak van asperges, zeekraal en snijbonen (2 personen) 7 witte of groene asperges 10 snijbonen 1 rode ui 2 teentjes…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Marokkaans, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij

Lamstajine met olijven en pruimen

Waar zou jij je nog verder in willen bekwamen? Ingrediënten (2 personen) 300 gram lamvlees 1 ui 2 teentjes knoflook 15 zwarte olijven 1 tomaat 1 eetlepel ras el hanout 2 takjes koriander (vers) 1 eetlepel paprikapoeder peper zout 10 pruimen 1 (ingelegde) citroen 1 scheutje rode wijn Bereiding Marineer het in blokjes gesneden lamsvlees met paprikapoeder, fijngesneden knoflook, peper,…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Roerbak van zoete aardappel , spruitjes en champignons

Waarin ben jij een rolmodel? Ingrediënten Roerbak van zoete aardappel , spruitjes en champignons (2 personen) 1 zoete aardappel 200 gram spruitjes 1 rode ui 1 teentje knoflook 0,5 groene paprika 6 champignons 0,5 rode peper paprikapoeder tijmblad peper 1 eetlepel edelgist (of zout/bouillon) plantaardige olie 5 walnoten Bereiding Maak de spruitjes schoon. Snijd de ui, zoete aardappel, paprika, knoflook,…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Witlof met geitenkaas en pijnboompitten uit de oven

Wat staat er bovenaan jouw bucketlist dat je graag zou willen realiseren  in 2019?  Ingrediënten Witlof met geitenkaas en pijnboompitten uit de oven (2 personen) 2-3 struikjes witlof 1 ui 2 notenburger (van supermarkt of recept elders op deze site) 1 zoete aardappel 2 takjes peterselie 1 eetlepel pesto 1 eetlepel mosterd 75 gram zachte geitenkaas 2 eetlepels pijnboompitten peper…

Read More

Bijgerechten, Diner, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Canihua-Notenburger

De afgelopen week ging ik met iemand eten. We kregen een gesprek over vaker vegetarisch eten. Zij noemde haar favoriete producten die je in het “vleesvervangende” vak in de supermarkt kunt vinden, waaronder een notenburger. In veel producten zit paneermeel verwerkt, dat ik liever links laat liggen. Een goede reden om op deze zondag de keuken in te gaan en…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Groenten van de ovenplaat

De beste wensen voor het nieuwe jaar! Dat het maar een gezond en liefdevol jaar mag worden met veel licht, lucht en ruimte! Zijn er ongemerkt tijdens de feestdagen toch wat kilo’s bijgekomen, dan is het misschien tijd voor een koolhydraatarmere periode. Deze groenten van de ovenplaat is daar een makkelijk voorbeeld van. Deze keer zonder vlees, maar je kan…

Read More

Diner, Energieoefeningen, Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Lunch, Notenvrij, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij

Hartige boekweit- pannenkoek met geitenkaas en zuurkool

Vele mensen zijn dol op verhalen. Als je niet oppast dan schrijf je ook voor je leven een eigen verhaal met een begin, meerdere bedrijven en een slot. Stel dat je jouw levensverhaal zou mogen opschrijven en begint met “Er was eens……”. Hoe gaat het verhaal dan verder en hoe eindigt het? Neem dan eens rustig de tijd om nog…

Read More