Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Reflectievraag, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Mueslireep met vruchten, zaden en noten

Tegen welke deur zou jij willen zeggen “sesam open u”? Met deze mueslireep met vruchten, zaden en noten heb je een gezond tussendoortje dan voedzaam is en lekker. Het hoeft maar een half uurtje in de oven en je kunt best een voorraadje maken. Als je het in een luchtarm blik of doos bewaard is het langere tijd houdbaar. Ingrediënten …

Read More

Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Ontbijt, Reflectievraag, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

“Ontbijtkoek”

Wat is voor jou andere koek? Deze “ontbijtkoek” is niet de ontbijtkoek (peperkoek) die we kennen, maar heb ik zo genoemd omdat je dit “taartje” goed kunt gebruiken als ontbijt. Het smaakt fris en is voedzaam. Ingrediënten   75 gram  havermout  75 gram  quinoavlokken  100 ml  amandelmelk  1  ei  1 eetlepel  honing  1 grote  appel  2 eetlepels  rozijnen  2 eetlepels  amandelen…

Read More

Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Lunch, Notenvrij, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Hartige boekweitmuffins

Die nieuwe leef- en eetstijl bevalt me prima. Het enige waar ik nog een beetje mee loop te stoeien, is wat ik moet eten als ik wat intensiever aan het sporten ben. Dat ervoer ik proefondervindelijk tijdens een tennistoernooi de afgelopen week. Mijn suikerspiegel fluctueerde nogal, waardoor ik wat wisselend in mijn kracht stond. Niet echt bevorderlijk voor het beste…

Read More

Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Appel-Bananen-Brood

Wanneer voelde jij je de pisang? Appel-Bananen-Brood kan goed door voor cake, maar is ook een voedzaam tussendoortje. Je kunt het goed invriezen. Het is in dat geval handig om er plakjes van te snijden, zodat je het per portie uit de vriezer kunt halen. Ingrediënten  1  banaan  2  appels  80 gram  quinoavlokken  80 gram  havermout  4  eieren  1 theelepel…

Read More