Wat is voor jou een geluksbrenger? Ik las ergens dat Dillesoep in Iran een geluksbrenger is. Afgelopen week had ik het geluk dat door mijn slordige handschrift op het boodschappenlijstje er ineens een hele bos dille in mijn koelkast lag. Eerst wist ik nog niet wat voor gericht ik er mee zou moeten bereiden. Toen bedacht ik dat dillesoep nog…
Categorie: Soep
Soeprecepten
Tom Kah Kai (veganistisch)
Wat wil jij graag laten zien van jezelf in de buitenwereld? De pagina op Facebook waar ik altijd de recepten van de Dagelijkse Voedingsite postte, lijkt overgenomen te zijn. Aangezien de site van Coach Gourmet en Dagelijkse Voeding al een tijdje samengevoegd zijn, ga ik op die Facebookpagina verder. Wil je een update als ik recepten post, volg dan de…
Rucolasoep
Als je mag kiezen voor een leven in een andere dimensie, welke dimensie kies je dan? Ingrediënten Rucolasoep 50 gram rucola 0,5 prei 0,5 zoete aardappel 1 ui 0,2 witte kool 1 theelepel cayennepeper 1 theelepel paprikapoeder peper 2 citroenblad plantaardige olie 100 ml. amandelmelk of plantaardige melk 1,5 – 2 liter groentebouillon 2 eetlepels pijnboompitten BereidingFruit de ui in…
Kastanje-Champignonsoep
Van een vriendin kreeg ik een zak vol tamme kastanjes, waarvoor veel dank!! Niet een ingrediënt waar ik dagelijks mee kook. Als echte soepliefhebber, is dat natuurlijk de eerste gedachte die bij mij opkomt. Ik kan het onderstaande recept dan ook van harte aanbevelen. Kastanjes zijn naast lekker ook nog eens gezond. Ze bevatten veel mineralen, vitamines en koolhydraten. Daarom…
Rettichsoep
Wat ervaar jij als “het” ultieme in het kader van goed voor jezelf zorgen? Rettich is heel gezond. Het bevat vitamine C en B6. Daarnaast stimuleert het de spijsvertering waardoor voedingsstoffen beter opgenomen worden. Ingrediënten Rettichsoep 1 rettich 1 ui 0,5 prei 2 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels mosterd 0,5 eetlepel paprikapoeder 1,5-2 liter groentebouillon peper 1 theelepel sambal plantaardige olie…
Snijbiet Knolselderijsoep
Wat bleek voor jou een succesnummer dat je bij toeval ontdekte? Ik heb dit jaar veel snijbiet in de tuin. Naast dat het een heerlijke groente is om te koken of te roerbakken, wilde ik wel eens wat anders. Zo ontstond in productontwikkeling bij toeval dit lekkere recept van een “anders dan anders smakende soep met een licht pitje”. Ingrediënten…
Asperge-Brandnetelsoep
Wat spant voor jou de kroon? Ingrediënten Asperge-Brandnetelsoep 4 eetlepels (jonge) brandneteltoppen 4 asperges (gaar) 1 liter groetenbouillon (evt. gemaakt van aspergevocht) 1 scheut (plantaardige) melk 1 theelepel paprikapoeder peper 1 scheut sojasaus of ketjap 2 eetlepels boekweitmeel of bloem 1 scheut plantaardige olie of boter Bereiding Maak een roux van olie en boekweitmeel. Voeg de groentebouillon, ketjap, brandneteltoppen, paprikapoeder…