Wat is voor jou de kroon op jouw werk? Na ruim 200 dagen achter elkaar een nieuw recept geblogd te hebben, ga ik het in elk geval de komende twee maanden wat rustiger aan doen. Dat wil niet zeggen dat ik geen enkel recept meer zal posten, maar mezelf wel wat ruimte geef om het te doen wanneer ik daar…
Categorie: Toetje
Gerechten die geschikt zijn als toetje
Perenontbijt uit de oven
Wie vind jij een geschikte peer? Dit perenontbijt uit de oven is een tussenvorm tussen pap en crumble. Onderstaand een basisrecept, waar nog vele varianten op mogelijk zijn. Ingrediënten (1 persoon) 1 peer 1 eetlepel rozijnen 1 handje gemengde noten 1 eetlepel kokosmeel 1 eetlepel quinoavlokken 1 eetlepel zonnebloempitten 1 ei 1 theelepel kaneel Bereiding Snijd de (ongeschilde) peer in…
Fruitpudding met chiazaad
“The proof of the pudding is in the eating” is een bekende Engelse uitdrukking. De praktijk moet uitwijzen of iets werkt, is de betekenis hiervan. Heb jij een voorbeeld van iets dat zich in de dagelijkse praktijk heeft bewezen? Je moet er tijdig aan denken om deze fruitpudding met chiazaad te maken. Hij moet nl. een paar uur in de koelkast staan…