Ben je een witlofmens dan houd je van bitter en van zoet. Soms lijkt dat tegenstrijdig, maar het zijn ook eigenschappen die goed samen kunnen. Er bestaat een brede interesse om de verschillende kanten van het leven te leren kennen. Dit pad wordt met nieuwsgierigheid betreden en alle facetten en lagen worden onderzocht. Dit opent iemands ogen waardoor hij meer…
Categorie: Veganistisch
Auberginewaaier
Als je een auberginemens dan heb je behoefte aan de kleur diepmagenta. Deze kleur maakt het mogelijk om de kruin met de voeten te verbinden en zo de cirkel rond te maken. Het spirituele is je niet vreemd, maar je wil deze kennis ook graag gronding geven. Om zo je hele spectrum te leven en daarin tot rust te mogen…
Zadencrackers
In reactie op het recept van koolhydraatarme broodjes die ik vermeldde in de Coach-Inn nieuwsbrief van maart kreeg ik een leuke reactie van collega Ankie Thierry. Zij stuurde een heerlijk recept van zadencrackers. Het onderstaande recept is hier een kleine variant op, ontstaan doordat ik van een bepaald ingrediënt niet voldoende in huis had. Dank je wel Ankie ze zijn…
Champignoncurry
Wat maakt jou giftig? De naam curry is afkomstig uit de Indiase keuken. Het is een verzamelnaam voor gerechten die bestaan uit veel verschillende kruiden en specerijen. Doorgaans is chilipeper of verse chili er daar een van. Zo ook bij het recept van deze champignoncurry. Deze is lekker als bijgerecht bij bijvoorbeeld andere groentencurry’s, palak paneer (spinazie), lams- of een…
Courgettesoep
Wat zou jij het liefst in de soep willen laten lopen? Courgettesoep is nu zo’n voorbeeld van een soep, die de meeste mensen wel lusten. Zowel volwassenen als kinderen. Daarom staat deze bij mij naast tomatensoep met stip op nummer 1. Mocht je onderstaande recept liever zonder bloem en/of ei willen maken, dan kun je er voor kiezen om knolselderij…
Zoete aardappel-Pompoensoep
Een pompoenmens is heel aards en kan ook wel wat zwaar aanvoelen. Hij houdt ervan om met twee benen op de grond te staan en niets over te laten aan het toeval. Hij zorgt goed voor zichzelf en is gericht op “ik”, zodat hij bij wijze van spreken zonder naar buiten te hoeven gaan, een strenge winter kan overleven. Soms…
Gevulde aubergine
Wat is voor jou een helende kleur op dit moment? Dit recept van gevulde aubergine heeft ongeveer alle kleuren in zich: rood, oranje, geel, groen, diep magenta, violet en is daarmee heel compleet en voedend. Het lijkt ingewikkeld, maar eigenlijk staat het voor een ovenschotel best redelijk vlot op tafel en het ziet er feestelijk uit. Voor mij een van…