Gister was ik op een biologische markt in Amsterdam. Daar verkochten ze daslook. Een gewas dat ik al meerdere keren geprobeerd heb om te verbouwen, maar wat helaas tot nu toe niet lukt. Deze marktkoopman vertelde mij dat hij het zelf oogst in het bos. Als iemand een veldje weet, ik houd me aanbevolen. Daslook is een gezond kruid. Het…
Categorie: Vegetarisch
Gevulde courgettebloemen
Welke kracht ontleen jij aan jouw lievelingsbloem? Ingrediënten Gevulde courgettebloemen 8 courgettebloemen 1 teentje knoflook 8 schijfjes courgette 50 gram zachte geitenkaas 1 ei 2 theelepels pesto 1 theelepel paprikapoeder 0,5 eetlepel groene kruiden (bieslook, peterselie, dille, munt of basilicum) plantaardige olie peper Bereiding Fruit in een beetje olie de fijngesneden knoflook en courgette. Laat kort even afkoelen. Meng deze…
Dillesoep
Wat is voor jou een geluksbrenger? Ik las ergens dat Dillesoep in Iran een geluksbrenger is. Afgelopen week had ik het geluk dat door mijn slordige handschrift op het boodschappenlijstje er ineens een hele bos dille in mijn koelkast lag. Eerst wist ik nog niet wat voor gericht ik er mee zou moeten bereiden. Toen bedacht ik dat dillesoep nog…
Pruimen-amandelkoek
Wat is jouw favoriete geometrische vorm? Hou je van geometrische figuren en van kleur? Ga dan op zoek naar een mooie mandala. Op internet kun je deze makkelijk vinden. Bepaal met welke intentie je deze figuur wil onderzoeken. Kleur de mandala. Welke kleuren heb je gebruikt? Wat zeggen deze jou? Zie je nog een patroon in de manier van inkleuren?…
Linzentapenade
Wat brengt jou in verlegenheid? Ingrediënten 200 gram linzen gekookt 1 augurk 1 takje koriander 1 takje peterselie 2 stengels bieslook 1 theelepel djinten peper zout 1 theelepel paprikapoeder 3 zongedroogde tomaten 1 scheut olijfolie 1 scheut balsamicoazijn 1 scheut sojasaus 1 theelepel citroensap Bereiding Doe de linzen, groene kruiden, augurk, tomaten, sojasaus, olijfolie, peper, zout, balsamicoazijn, citroensap, paprikapoeder, djinten…
Sandwichspread van zoete aardappel
Waarvan ga jij stralen? Ingrediënten 1 zoete aardappel 2 augurken 1 bosui 2 amsterdamse uien of een paar zilveruitjes 1 takje groene kruiden zoals koriander, munt, basilicum of dille 1 theelepel kerrypoeder 1 theelepel paprikapoeder zout peper 1 scheut olijfolie Bereiding Schil de zoete aardappel en kook die beetgaar. Laat deze afkoelen. Doe deze samen met de bosui, zilverui, augurk,…
Tom Kah Kai (veganistisch)
Wat wil jij graag laten zien van jezelf in de buitenwereld? De pagina op Facebook waar ik altijd de recepten van de Dagelijkse Voedingsite postte, lijkt overgenomen te zijn. Aangezien de site van Coach Gourmet en Dagelijkse Voeding al een tijdje samengevoegd zijn, ga ik op die Facebookpagina verder. Wil je een update als ik recepten post, volg dan de…