Dranken, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Walnootthee

Thee van de “tussenschotjes” van walnoten is goed voor het hart, de bloedvaten en de spijsvertering. Het is eenvoudig te maken en hoort bij de theeën die je soepel weg-drinkt. Ingrediënten 1 pot thee 5-10 walnoten kokend water Bereiding Deel de (ongepelde) walnoot in tweeën door voorzichtig een mesje in de naad van de walnoot te steken en deze te…

Lees meer

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Raapstelen met champignons uit de wok

Waarvan zou jij je meer bewust willen zijn? Ingrediënten (2 personen) 250 gram raapstelen 200 gram champignons 0,5 paprika (oranje of geel) 1 rode ui 1 teentje knoflook 8 cherrytomaatjes 150 gram (vegan) kipfilet 1 eetlepel cashewnoten 1 eetlepel zonnebloempitten 1 eetlepel kerriepoeder madras 0,5 eetlepel paprikapoeder 0,5 spaanse peper peper 1 scheut sojasaus plantaardige olie Bereiding Snijd de champignons,…

Lees meer

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Mexicaans, Notenvrij, Oneliners, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Boekweitwraps met kidneybonensaus

Een talent is vaak zo vanzelfsprekend, dat verzuimd wordt om complimenten hierover in ontvangst te nemen. Op mijn Facebookpagina van Coach-Inn publiceer ik regelmatig oneliners. De komende tijd zal ik deze oneliners ook vaker als geestelijke voeding bij de recepten gebruiken. Ben je benieuwd naar de maandelijkse updates van Coach-Inn? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief. Ingrediënten Boekweitwraps met…

Lees meer

Diner, Energieoefeningen, Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Toetje, Vegetarisch

Hartige kastanjepannenkoek met blauwe bessen

Welke energie ontvang jij uit de natuur? Om een antwoord op de bovenstaande vraag te krijgen, kun je volgende oefening doen: – ga het bos in of zoek op een andere plek een boom waar jouw aandacht naar toe getrokken wordt – ga met je rug tegen de boom staan. Maak contact met de boom en voel wat dit met…

Lees meer

Glutenvrij, Indonesisch, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch, Weetjes

Indonesische boerenkool

Ze zeggen dat boerenkool pas geoogst mag worden als de vorst er overheen is gegaan. In Indonesië kun je dan lang wachten. Of je daar überhaupt boerenkool kan krijgen, waag ik te betwijfelen. Des al niettemin is “Toemis boerenkool” met Indonesische kruiden heerlijk en lekker makkelijk. Ingrediënten Indonesische Boerenkool (2 personen) 200 gram boerenkool 200 gram tempeh 1 rode ui…

Lees meer

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Bloemkooltortilla

Wat brengt jou in vervulling? Vandaag een recept van bloemkooltortilla. Deze vervangen de wraps gemaakt van tarwe of maismeel. De tortilla’s kun je bijvoorbeeld beleggen met sla (veld of ijsberg), tomaat, paprika, avocado (guacamole – zie recept elders deze site), (vegetarisch) gehakt, mais, kidneybonen en kaas. Ingrediënten bloemkooltortilla (2-4 stuks) 0,5 bloemkool 1 ei peper zout 1 theelepel sambal 1…

Lees meer

Bijgerechten, Borrelhapjes, Broodbeleg, Energieoefeningen, Glutenvrij, Koemelkvrij, Notenvrij, Reflectievraag, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Quinoaspread met kerry en kokos

Hoe zit jij in jouw vel vandaag? Wellicht weet je direct al een antwoord op deze vraag. En weet je ook wat er eventueel nodig is om jezelf nog beter te voelen. Je kunt ook nog wat nader onderzoek verrichten. Ga met je aandacht naar binnen en stel jezelf eens voor dat je: – een linker- en een rechterkant hebt.…

Lees meer